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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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% b0 R9 I/ \4 l4 c. E7 j从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。1 K: U: T% N. _# S
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. G8 ~, i5 c; g/ m6 u' p+ p3 O' v补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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( X$ k; p$ ?5 J: j2 O*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克2 n% ?+ J6 n/ k
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猪肉馅............100克% Q# d2 i% w$ Y

6 ]/ l3 E1 z0 C8 G干辣椒............5根
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葱................少许; r  e* p6 p) s0 U, F) X. }+ y0 {8 O
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白糖..............少许2 s% g* z8 g( }# k$ D
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生抽..............少许
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做法:# W8 M! I) r8 {" H, p+ v
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎5 Y2 T' q0 t. W/ |+ P
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎7 i2 f5 I7 d6 Y- `4 a0 m( Q& }
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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/ k9 |5 a) ]; {4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟3 i$ P' v' a! Z+ T
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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