鸡胸的做法

anthony1234

请问怎样做鸡胸鸡建好吃点？

monchan

我是做老外的那种stuffed chicken.
就是把鸡胸中间弄个洞，把喜欢的配料塞进去，我一般放蘑菇，芝士，一点黄园椒，ham。然后表面撒些盐。放进锅里煎到两面金黄，再放进烤箱375度烤8分钟左右。一般烤完出来鸡肉都会出些汁和芝士，你就把这些汁倒进锅里，再自己添些调料调个sauce淋上去。
0 h5 f6 \7 E% C( ^7 }要注意别烤久了，烤久了鸡胸比较老，不好吃的。

anthony1234

我不会用烤箱，还有没有其它方法？

夏天里的麦子

我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

happylm

切成丁，做宫保鸡丁，辣子鸡都很不错

urspace

宫爆鸡丁，辣子鸡丁，咖哩鸡块，红烧（这个比较浪费）
' z1 h6 n' m! i- r
西式做法偶尔可以做做，但不是很喜欢，只喜欢牛排，哈哈

amybear

& A% T: K) K. ^3 H
+ z7 p- F7 t5 v; G- t" O% C2 H+ z# u国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
2 L, t3 T- S: Q( t3 F大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉和匀，腌制一下，然后大火平底锅放点油煎熟，撒上香葱。
; w. i) Z% k2 c  v8 t5 ~暂时只找到里脊肉串的图片，但是鸡肉串样子也是这样的
+ d* X" J: C9 t% Q" L# ^9 t" {
" x  c9 Q- U) j, J4 h
还搜到一个网上的鸡肉串方子，也应该i好吃的
/ Q9 w2 S/ q8 `, s9 ~http://taobao.meishij.net/zuofa/kaojirouchuan_4.html
0 W& e: H- i7 Q. I, \8 \5 x; O
# m* l* o6 Z: f+ k+ M1 ?0 x还可以鸡肉片用平底锅煎后，用照烧汁淋在上面吃

anthony1234

amybear 发表于 2012-1-9 20:07
& r  c7 ^  E5 W6 j  B国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
9 v% \2 e; l% J5 r; Q大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉 ...

没吃过，不过也要试

anthony1234

夏天里的麦子 发表于 2012-1-8 19:32
我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

谢谢你的揭议