【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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% K+ ^3 _4 _+ s6 X/ D# Y; C( C; f据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。



小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。


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) g7 D5 q+ b  O9 c9 j* n6 T& b. {2 w只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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0 B1 u2 @6 a5 k( a9 c" }面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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* q* m- H! Q- [+ H4 m4 o4 r***************** 椰香乳酪包 ******************

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- J8 K' E( A, \* `! a材料:

& Z! ?" Z  Z0 O面包:
* U" ]. v5 n3 V
" H, V- i$ B* _( I" `% ?高粉....................300克

' h, l( r* z4 ~( o5 G# n" z6 q# m! B细砂糖...................20克
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盐........................2克

7 z2 \- ]' _, j& j( Z酵母粉....................6克

' [3 S. T/ a% h鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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汤种.....................84克

% U) |, ^" X  h- S7 |$ A无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量


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$ I! M! O0 S7 v' q; x& c内馅:
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奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克

做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可

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2 e1 b+ s; c, l+ T1 O做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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* `  F2 b$ {) E, L" x- `2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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( T2 J/ z! Z7 U; i. l4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

5 m: A0 h: R! ?& F% v6 g4 H5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

: c4 e& E4 r/ Z6 g- n9 k3 [6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟

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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊