【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。

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2 n3 x5 m- K* T  L9 `* u小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。


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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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. @2 ^- G9 g. e不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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4 x- ?: J5 h! d6 K* t3 B6 V8 u7 w面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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: g1 Q( r$ [% ~1 K***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:
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) _4 c5 Q, F: t面包:

4 U9 B9 A) S7 m! {$ _+ n; {  u, C  C高粉....................300克

细砂糖...................20克
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盐........................2克

酵母粉....................6克
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: s: F7 y$ O- ^( @8 O  }: o0 M  L鸡蛋.....................30克
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水.......................85克

+ U8 u9 C. {  _; x4 e# \汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克

) O" q0 o& w4 t6 |5 H) q椰蓉.....................适量
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内馅:

# q( S+ t' t6 I" H& S  z" w; C; R奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克
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1 q; p7 _9 _8 I/ n' D5 c! }0 Y4 W做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可


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做法
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- R, s0 f5 g4 I! h; c1、后油法将面团揉至扩展阶段
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: b, C  F' M5 O! n2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

& l: A1 v4 s) l0 M, e( r  N3 N1 |6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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* v  |  x+ @' `& D' e7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊