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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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3 [) I' X, @* X- ~小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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3 b; [+ ?3 s% B/ q6 @只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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+ v' ^; P* f7 ?: A6 Q$ [面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************$ I" L' D8 Z( c C" [
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材料:
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0 f; Y# f) s, r" v, I面包:( |4 I5 j; c; i* Q+ y
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高粉....................300克
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9 k8 p9 c. ^+ c$ R细砂糖...................20克
" }( p. X; X" s8 r( s! m9 _) M
3 Q9 C. l' m3 L" G5 c! d4 n, P8 L8 r- n盐........................2克 ~5 m. N X9 d
- O. x: d6 o$ ?4 c酵母粉....................6克
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: g9 F3 m/ f# y& R2 Z! m8 W鸡蛋.....................30克
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水.......................85克9 h$ K9 K0 l% ]6 ^) W+ v
8 u% K6 ^9 O3 C+ H, G* D3 j% Q9 Q汤种.....................84克
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8 e% q. k; Z& b, Y3 E7 x- s无盐黄油.................22克0 h5 c% u. W, Q2 @- }2 e
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椰蓉.....................适量
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( I# M$ e! N1 J内馅:( x0 |; y7 [4 v
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奶油奶酪.................100克
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3 ~" t8 Z4 |) S( l葡萄干....................30克
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8 [% R: D) R2 B; j0 S# R做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 / L) ~5 f, S: Q& Y
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: [$ t* }. e# y% g2 L做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段! A. C7 q# U" N; D+ ^
0 q6 v& l) v7 U j2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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/ d; O. H+ J. S/ O4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟' A5 o* z, k3 e1 K
/ c) Z# D+ T( M' K" C7、烤箱预热180度烤约12－15分钟: e8 V/ P, r' X# E( c2 C/ X# j
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
