 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' p7 O5 Q! e7 L; d3 t" N$ Z- D0 a: a' F北京总是不下雪。
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/ O) S7 N' ~. o2 p h据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。5 T0 K! e6 b5 `* D' z
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. D1 K+ z# E% t小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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9 z. H- x5 Q: d, H" y9 r# j只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。9 d' Y* _8 |1 p2 G: {! z
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？6 `/ g5 m' j: M; c6 {6 U* N
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) a& v: S8 j' o0 G; m4 A, n' U! s4 n面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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' _4 U& D" ^# h* ~/ m2 v$ O4 l2 g材料:
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面包:
. D8 m0 I8 a3 l& N) u0 a0 K, T- S1 P4 P4 W" ^
高粉....................300克- Q& [4 D0 V9 L% r9 z( A# q
( n p: R$ Q7 [ R( e7 y; z/ I细砂糖...................20克! v/ ^6 o# R, {
$ Z8 [1 u5 T* K* i; R
盐........................2克) n8 p: A0 A6 L1 G
) y( i7 e7 e3 ~: W0 ~ r7 t) l
酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
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4 m6 j4 E) m+ ?4 g水.......................85克
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- h Y# e: R+ r7 `& l* P汤种.....................84克; d! ]% d) u4 P2 t/ Y
5 y; M" F: k- M! @9 T* z
无盐黄油.................22克
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3 Y- u" D% v- M9 U$ i* X3 N# o椰蓉.....................适量4 B9 ?% l' M2 U2 u' W
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, o# e( m( I7 ~' a4 \6 E# U内馅:
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奶油奶酪.................100克
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2 a* O; _0 t- M葡萄干....................30克8 Q2 B5 w. b' e/ d U
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 + u5 A/ L _5 W: T8 x
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6 \! W- ]5 p' F) u. f: j做法
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2 U' j! @; U* P* ]7 [9 Z* _' g1、后油法将面团揉至扩展阶段
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K/ @+ ^7 i5 p/ x5 F1 l2、温暖处发酵至两倍大
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% _# `9 ?# I% o* b7 x( {" t& h. c3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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6 O V! n& x7 N9 J$ |4 c; q& v2 J. x4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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) |8 a( Q" U' K9 G+ ~7 I9 [' f2 R6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
