 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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3 l$ q$ G* r4 ?2 c K当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！+ Y( q7 N# p4 K
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.. R; s, A* c/ e* n, v5 [( ^
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" B* C" G1 Y) I- E0 {本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。( t+ n8 q J" S
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。+ _+ j/ D7 X* Y+ O, M7 {
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1 J( j$ w, E* M! u: m1 O/ m4 b(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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y. w2 k" p5 r$ t7 m. `3 `**************** 姜饼屋 *******************
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+ T+ N; x9 f$ S, J: P5 v. z: p材料：: F3 Y" j" c# M) _9 Y
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白油或黄油....................60克: y# M7 P: K P+ b7 r0 R
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红糖..........................30克
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7 P6 v- C' e$ p) |糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克# R. G# r4 a3 o! O3 s( \& }& i! ^
4 j- R0 ^5 D( g% P4 B鸡蛋..........................30克6 G. J/ s8 z; @" P' D) `
' E9 F: W' F8 I h2 Z8 {1 @肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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水............................35克5 M3 G, H9 j+ w: ?+ |
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低粉.........................280克2 K# x$ } C0 q7 ?3 {# S' m
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可可粉........................20克1 Z" S' R% B% D
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）6 p4 _# ^ d; J
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装饰用
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5 Z: J# p4 k' B: E8 [' ^- O蛋白..........................1个
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* H$ M; R) g+ m, W! @9 R糖粉.........................200克) ^" J4 y z* ?
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蛋液...............全蛋15克,水15克' o( f! T, z+ D! J! l
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纸样：如图, C8 n- j, _$ k& K/ b
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8 e8 _$ K; T" ]- V做法：; q; ?5 E* N1 K4 r
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样$ c3 ?8 X/ g- b% A2 l
0 }( \4 {+ z- V6 N2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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e2 C) ]1 c- n% J, y( w5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟7 A% {- v+ e! x5 _! S: d
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。 P2 |' Q. G. ]9 `
5 o5 u2 k- l( d5 a6 ^! l7 N8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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, b9 `5 R% v! `- _5 C9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉; K2 [# g' T' T! u; s/ D( b
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！