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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 0 t; s# U  B4 v, J
! N" h; B! [" [* P' G2 p

4 {6 Y8 ^$ B1 y# _3 ?
, D* V5 k4 Q/ ^+ \
: x! Z( ~  U) h9 G  n這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

3 x' [. g, a0 E* s  `# S
6 V, Z' B9 {- N7 j! I% W3 \4 a& [# T一個鐘頭之後,出鍋了。
3 ^6 M% _% R8 \1 ]0 h預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
; P0 i- G& O* R" p! v' f: H7 f
( E6 G* V* l8 U
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
6 z) @" n+ a/ v" @! a! U5 c! i7 q( {: y1 W
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。+ A/ }* Y/ r, F7 j

+ F6 Y4 f; o4 I* T% A" f切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
& N0 s! y$ Z# b' O2 O* s! E1 a/ R
待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
, [+ |; t+ r; n- p* a$ n. |7 L3 X
* ?$ l& u0 `1 ~2 f' k3 a
先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……
% X, ^, {2 o7 r0 ~) }- a# n6 i! F内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
* s. W; ?, L9 h5 y9 o. [3 y1 n
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
1 I- T8 l* Y; |5 s% b7 n内锅举得不是地方……$ t5 ?2 l- b* X8 y. e  b" {
内手遮得不是地方……

; m; J: F1 H. \
2 x+ y1 |# @+ X8 z+ Z要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
% V; [0 r0 V8 w2 B6 P* E8 X) I: w/ r啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
* }2 z7 z( Y) O! c1 B+ ~要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
) |4 A) \& a% z6 i  ^啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
* M7 J1 r; f: z- {5 U7 V1 t7 L
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
$ P9 ]$ f  `% b如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
/ g9 n" c5 n% `% ^$ t/ O% f) W. z, M那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。% A! q' j4 q, O( [& x
4 W* o* l3 u' i- e; K4 f
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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