 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲" R1 i5 Q7 Z4 f% k" [
可供:4人3 Z2 m9 k& `' V/ G. i
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做法:焖- ^" m ^7 j/ L& j* A9 T
$ r. S! ^" h9 r7 {; s6 h* P 材料 M: I/ ]- O) M1 B4 ?9 z% M
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]- h; l: C m! }+ z8 ?
. n5 ? u! p2 Y' h6 |% s" t" g 腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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9 y. o' D4 h- X- ]% Y" p7 ? 芡汁' x. w, ^+ i+ ?: ~6 Q1 N
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8 e5 K$ T' T& L 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。 a3 e6 B i3 X' Q# @
6 c" W8 p- w7 n4 _; P 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。; R. @# ~' f% N# P4 Z l
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。% q' x% ~( @0 _# I a. T8 `
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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