 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲" `+ Q% Z$ ~) V/ m2 i
可供:4人
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/ M5 r. m- y1 }# a" r. B: r 做法:焖
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7 A. b; c$ a2 }; j; j 材料
: k. y% Q3 @" R! S' ]# S9 @ R/ C+ I% u+ J
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]6 a5 ?4 f7 \: [& x! q3 I
" X4 ?$ d3 V5 X+ o: G3 b 腌料
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& s! C9 \$ q; D }4 W" r 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙, K U. W, t. T1 i& R2 e
) ]! f, {" J% b& x* {8 _' X/ u3 M
芡汁
4 G5 s* Y' Z8 c7 d5 a$ b: \7 ^( ^* B- o" D! [: [, B" a1 C2 H" Q
& e( S, T+ w# ~( l5 v# T4 C& a
d. w7 [$ m2 M7 f& r 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]) s- ]% l- B* {$ c
+ J( W0 m$ L8 n' [, T0 {2 c 做法1.鸡翼与腌料拌匀。( g: [& {. Z4 t
3 x5 n* c8 ?% c2 b 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
9 B; Q" h7 V8 e$ ~% N$ d2 i/ y8 J, O. x
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。8 W5 |2 e( y0 U$ o
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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