 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
蚝汁鸡煲) X+ G6 L: Z5 G. D
可供:4人
! M! p8 l0 P/ K# B% R& X7 l1 f9 r( H8 O2 g- D- N' \
做法:焖
! Y S) X; W$ }. A1 f0 u# k$ R! i- l4 |1 {
材料
, p! ?0 e; X: e, P6 z& r0 @0 m' F! D+ |) I0 r( \9 W7 a
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]7 [9 [1 d3 {# h4 V
2 u B4 k& b1 D- P
腌料3 E6 p( D& D" O; \8 Y& d
% x) Q4 {% C1 V, Z% z3 o 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
) Y, W5 Q7 F# ~% f1 E# u/ C* @# C" d8 h9 A6 U1 U1 p0 X
芡汁
+ E2 B6 F) |0 ~; j7 o
0 n2 h) I# G' @6 q% r 4 n4 O1 i+ ]& U/ y4 v) o
$ L0 h( g$ a' C4 [* U8 c; X; V/ U
旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]" T2 J% ? `/ {% b3 f
) j# ?3 S; C! B; W; w
做法1.鸡翼与腌料拌匀。2 [# W- h8 |8 _8 |
6 K1 x( ~) H* [& \' ^ 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。3 [0 {0 [! r5 Z' f
, n+ \: }' p% n! Y3 S E5 M5 m/ k
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。0 Q2 o- w% V! {
, f2 W" t+ v- U: r' K
 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡