两款美味的减压餐

cruise_huang

明虾沙拉

( {( h5 g2 N! d& r: T　　【原料】虾仁100克、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。
7 d  ?/ t1 `# L& E
　　【做法】1、将虾仁用水焯熟，捞出装盘；2、将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一个盘中，调入沙拉酱，色拉油和盐拌匀即可食用。
3 S. F7 t3 P2 {% f' \5 w; s3 L: S
　　【提示】也可以用畜肉、牛奶、鱼等其它富含蛋白质的食物代替。
  e5 e3 n* `. Q8 L/ g+ s* r
　　【营养分析】心理紧张，对他人缺乏信任感，宜重点补充蛋白质，故虾这种优质蛋白质食物应在餐桌上发挥作用。
+ Y1 D& L$ u8 D- I
5 I+ ~: X7 c2 E, V/ x　　五彩缤纷烩火腿
: o  X  [8 o6 x/ H
　　【原料】火腿肉300克，红辣椒、玉米、葱末、蒜丝、色拉油、胡椒粉各适量。
+ R. e9 R9 k8 |0 P! d
& ]# ?" T0 C! l+ v% ~　　【做法】1、将火腿肉切成薄片，红辣椒切丁；2、锅内放入色拉油烧热，放入火腿片煸炒，再放入辣椒丁、玉米粒、蒜丝翻炒；3、放入葱末稍炒后一并盛出装盘即可。
  M8 k) T; G4 c6 a6 [( W1 h
　　【营养分析】压力大使人的身体消耗增大，日久则体质变弱，而火腿营养丰富，我国民间至今还常把火腿作为补品食用。对于压力大的人来说，吃点火腿，可以滋补身体，开胃益脾。