 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
吃火锅也讲究搭配$ c/ Y4 }& N* {5 ?+ b; G% z' _
吃火锅可以说是人生一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。
9 b4 I3 }, U/ u! H$ \ H! Q8 @多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
, r* r9 w6 U3 I* J4 N( |; Z
* ^& W1 }2 i2 l. ]适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。5 z7 i( N9 {8 M$ P
( w# Q, i- d/ \! [ J& W/ G
加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。+ N |0 C( q, }1 z* y. Q/ \. K1 N" _
5 K; O; G. u6 G2 n- m: [$ d
可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
7 j! N6 T1 t# t: j3 t$ F9 s
. ]7 M2 Q( |/ }. S4 J7 u吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
6 J, `/ F# r: @, E; X! Q; x) T% S% ^9 b* Q. h" H1 D4 \5 S2 a
吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 07:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡