 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。
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) W' h: [ x. ^/ w+ }所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。7 _8 @1 \9 w. |9 C& L: U1 p
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另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~: \0 H) X. \) H9 A# k
) k, x9 y% B6 p. c8 k( N************** 香辣酱 *****************' X1 ]$ W# b5 ^6 i
2 @( D6 d% Y0 M- I, r# N( c食材：: t- m1 a- i% I2 W! Z0 d3 M' z
油(一般的炒菜油均可)..........1斤
o, K0 i) a* ^% `* O干红辣椒.....................80克
) E; V+ a1 V8 G! d) M4 X豆豉.........................80克7 p7 d; x( F% c0 k+ K
熟花生米....................200克: R0 [5 X/ [( X$ B: U
白芝麻.......................20克
/ c+ H, k) F- f* ~蒜..........................4~5瓣" A: l/ J% [; Q8 |9 E! i. t
姜............................1块
, x4 \0 t& i0 e/ D; c1 P酱油.........................60ML# Q5 W' k/ x5 O7 Y5 J
白糖.........................20克
0 Q+ ^3 E# t [' G$ ?# Y9 o/ y' b五香粉.......................10克! c2 U5 z! B: K
盐...........................适量3 m# C, J1 a ^1 M! v, q
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% O" W% [: J0 V! U% a* J做法：' H' b: M% f8 c* S8 L& e
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末( h; j. D$ S; b: v) u
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末* ]; x" \( c2 t) @* o4 M
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
# l* |0 q. L, A! u7 s4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
* e$ I: ?3 y9 ~0 r5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存" L" P1 ^3 P9 V" s$ v0 p2 ~0 h
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！
