纪念一下我的手擀面

cruise_huang

昨天是老婆的生日，本应好好庆祝一下的，毕竟是结婚以来的第一次生日么。可是老婆打电话说，我想吃你做的手擀面。这下我有点不知所措了。毕竟好多年来没有做过。万一要是砸了，可咋办呢？

! x, {! h' d, A人说：艺高人胆大。 偶就是属于胆大的。
3 \7 w% E8 I/ [: q7 a3 ~6 B! L2 i手擀面的和面一定要硬。这是最重要的。于是偶使出了多年不用的“软磨硬压和面法”，两碗面（普通吃米饭用的碗），一碗水。 有兴趣的试一下，看看怎么能和得出。在几乎干的不能全部粘到一起的情况下，耐心，恒心，赖皮，全用上了。反复地揉啊揉啊。直到额头几乎冒汗了，那个面团终于光溜的站在了盆的一边。盆也干干净净的。呼呼。。。真是累死我了。

小擀面杖擀面需要先把面团压平，然后，沿一边滚起来，然后，反复的以擀面杖为轴，沿一个方向转压。由于面比较硬，所以耗时费力。不过最后切成面条的时候就会有成就感了。因为不粘的。

9 W5 C/ n/ c! w4 ]9 A用黄花菜，木耳，肉丝，鸡蛋作了个浇头，这还是在上海之后才学会的。北方的浇头才叫一个简单呢。基本上可以说是把菜做咸一点，多些汤水罢了。
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1 M$ B- g7 V6 n1 Y好歹的弄好之后，忐忑的等待领导的评价。没想到老婆居然说：好吃。。。。
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哈哈哈。。。成功！！！！！！！！！ 耶～～～～～～～～～

7 q% N, B" x. A* P+ {  v- k男人，在外面就应该开天辟地，天马行空，八面玲珑。但是男人更应拿得起放得下。玩转厨房也是一种本事和快乐。呼呼。。。。。

大棒骨

谁在诋毁我们北方的烧头呀，我们北方是面食的民族，不知道啊？

linda

"用黄花菜，木耳，肉丝，鸡蛋作了个浇头，这还是在上海之后才学会的。北方的浇头才叫一个简单呢。"
$ T* q2 W9 u( }$ D7 K前一句话 对，后一句错。