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火要大,要快 8 l" T- p2 t' j* ^8 Q; a天上明珠 发表于 2011-12-3 21:30
家里一般不行 1 u% o1 O( A3 V6 S6 ~天上明珠 发表于 2011-12-3 21:49
饭店的炉子,煤气炉较好.0 X$ c0 O$ m" b! {8 x' P3 j 健康营养站 发表于 2011-12-3 22:19
7 |+ }0 S3 O. [willl 发表于 2011-12-3 23:03
韭菜壮阳,好!6 }1 y& ^ L# N5 u# A) y 老倒进屯 发表于 2011-12-4 08:17
大厨认为,韭菜大火炒8秒即可。* C: o) ?2 w, Y+ } edithyang 发表于 2011-12-4 13:00
韭菜最好别炒.- M9 h4 y f" D- h$ L! T; H frankzzz 发表于 2011-12-4 21:04
Rainbowjj 发表于 2011-12-8 13:56 % ^9 A, t; W! Q7 b B3 l* O 还好吧,你怎么炒?单炒?我是先把菜切细细,然后加点点盐用筷子搅下,把水份逼出一点,再加鸡蛋拌进去,然后大 ...
LucienSun 发表于 2011-12-9 18:32 / F# Q; X2 U! C$ U% J; O我只知道韭菜要咸才好吃,哈哈
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 , s+ p0 B. H( H 韭菜配什么炒比较好吃?
summer_tina 发表于 2011-12-13 18:24 # R" t: h3 ?6 N/ r 火候很重要,我感觉。火太大了,也不行。盐别放的太早,否则出水多。 : K: M" n( J& r, t' y2 C千万不能盖锅盖。个人经验,热锅凉油 ...
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 & V) [) W R" Z+ {4 c& _' ? 韭菜配什么炒比较好吃?
常想念 发表于 2011-12-16 01:34 . O- Y( B! {7 [" j- F" v6 h! ~! x韭菜配豆芽或者韭菜蛋花湯
人行明镜中 发表于 2011-12-19 17:23 & A: d9 q! p: `! y0 n: u$ [ h- Z 没做过,下次可以试试。
常想念 发表于 2011-12-19 18:35 , p1 j# |/ p# X; V, X% v如果要做蛋花湯千萬不要放韭菜下去,要先把蛋花湯煮好也可放咸蛋如果你喜歡,韭菜放在湯碗™ ...
常想念 发表于 2011-12-19 18:42 - v# ^' i* P& B# m& o; w( r Sorry!不知為何會有些數字在𥚃面應該是我打錯地
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