ZT自制好吃的港式奶茶的秘方

cruise_huang

尝试了整整两个礼拜（每天晚上都做一杯），终于成功地做出了颇为象模象样的港式奶茶，和在香港喝道的那种浓浓的基本一样，是上海一般奶茶铺远不能比的味道哦。
原料：
1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝）
% v1 ?7 l$ G+ \0 ]0 u2。雀巢三花淡奶（是深深蓝MM的推荐，在此万分感谢！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。
) b) s6 Y' p* C  y1 A% o1 q- O5 c3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。
4。白糖适量。
. @4 r; p, O4 f% j9 R做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。
味道特别特别好！！
$ ^1 Q4 k9 n  b, F+ E1 g& W千万别觉得加淀粉别扭，原来没有加的时候总觉得什么地方不够好，茶稀稀的，总做不出香港一些小店做的奶茶那种又浓稠又滑口的感觉，直到灵机一动加入了丁点儿淀粉，味道那个不一样啊，LG喝了直咂嘴！但是淀粉千万不能多加，不然就变成奶茶羹了。
, T7 A: L. Y5 l/ i1 a0 D. o+ Q4 r大家可以尝试一下！
' c9 o+ N& p; {3 Y5 y- D) g4 b三花奶：大一些的超市都有买的，是罐装的，象炼乳，和炼乳应该在一个地方买，是港式奶茶的必备。
P.S., 有没有姐妹可以介绍淀粉之外的别的增稠剂啊？或有别的心得欢迎探讨！

linda

港式奶茶,我是很喜欢喝的,确实觉得加淀粉别扭点.我想夏天放在冰箱里,动到一半冰查时,喝起来一定很爽!