 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。0 G. \$ y; D) D
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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P; [( p+ V& p1 O不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。! U* |+ H/ A% D9 n5 T
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？
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, ]9 Z! ?* |8 n2 {& m! F F- O7 k; h天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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0 h, c! x K! d, V3 r一段往昔。 3 }+ f, U% r8 ^5 @2 S8 b
/ i: v5 L e# k7 ^% A h后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。2 h2 x0 ^( G7 i) |1 ]% {# A; U
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材料：& t2 u# ]( h; d; ?5 N
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克& z0 z( K! f" u K5 a' x
鸡蛋........................3个4 |; u. I7 h3 m+ l0 ]. J) z* c
姜..........................1块
5 l4 g/ K3 [9 |6 n料酒.......................15ML
0 f5 p, ]+ g3 v3 O. r7 l* Z4 p盐\白糖....................适量4 M; L8 z o: v- l0 p8 L
姜醋汁......................1碟
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做法：
: b' `" |. d6 U( Y1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会% U* \& f' E) w0 a% B) C) Y
2、姜切末，鸡蛋打散$ u3 J; S& r4 C& `. ]
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
2 o! O# q5 r3 u4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
3 V. c1 q& j) O$ E9 }* \- `5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
, y3 E' f% h: Z& Q8 _% J6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉% F5 [* T% E7 A. G" r' G/ O
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
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显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
