 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。, f1 B$ j3 a1 }
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。3 m% X9 e% h: m% G- {
1 b1 q2 X' f, E- S不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。, |1 H. v: `3 u* G/ Y- F0 x
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。! g2 ]9 `- `" r- i/ y
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？
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" r3 O# n& R: V1 H4 S3 ` A天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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, J7 f. n- F8 p4 W3 i1 F) |谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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$ S5 _+ ]$ R b5 j一段往昔。 - ^1 t8 G* L* P V5 j3 K
5 ^; n3 `! Z: j- N6 W4 L: z2 k0 U后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。4 }1 t. @& j# `* [" A" A" v& c2 g
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。) c; J# i6 Z' h7 G; c
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。4 C/ m' P6 v- U7 l. L6 g( j, Z" G, |
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**************** 赛螃蟹 ******************. A% N( [2 K6 _! P
* m& Y* n) w6 E4 A* g材料：# \% f. r2 S9 B
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
9 ]8 M4 l% x+ P! U; f: \5 E鸡蛋........................3个
" ^' B5 E) O7 j* O: x& r. C姜..........................1块' B4 t0 j2 \/ M b
料酒.......................15ML# j8 j* F% |" v
盐\白糖....................适量. z" K* w( F4 R, Y
姜醋汁......................1碟
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做法：
( Y3 j8 Y# N: f( b1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会
$ }- G; Q7 B* V4 x8 T2、姜切末，鸡蛋打散
9 D8 L# [ u) o k s% i w3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液9 l4 ?2 p/ l F8 T$ W
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐/ B0 J) H8 a6 S5 _3 k' d$ \
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
! b7 g8 ^$ |) R: O" Z, N6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
9 b4 }/ @7 u4 J; [7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果% V0 c6 _5 Z5 w3 n- C, ]
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
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发表于 2011-12-4 08:21
