虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
虾仔25克
青蒜适量
: T' U4 m# V, T) ^/ j$ c
制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
$ h4 _$ S! o' [2 k虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。