虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
. v7 l$ G6 N+ w虾仔25克
# G! K! V% t0 f5 F1 A3 g青蒜适量

制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
7 U) @: R8 Q; d虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。