【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


* j, s1 O( E5 ~$ [1 N************** 蕃茄炒豆角 ****************
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7 C; L" u% F% q, R6 D- @0 n食材：
. U2 b* d+ D8 h1 y6 X. c- n豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
/ L: r5 G8 [' b% i# u; {% [鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
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做法：
" A: C/ a8 d# I$ q. a* A( z$ @1、豆角去筋洗净后，切成丝
' Z. H" ?# I7 y# l# V" `! }2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
% k# O% x  ^8 ^3 y, u0 }% m4、加些水将豆角煮五分钟
' ^- q; t9 E: p; ^) |5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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就是用这个和面条搅合在一起
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好吃