【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


. u5 n* F' ?) U( F  Z************** 蕃茄炒豆角 ****************
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! P: u; _+ N& _+ A; s% M6 T2 g食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
; Y2 ^$ t* D4 a* J! o5 R$ C, b鸡蛋............2个
7 H- d8 B& A; S3 y( I/ S  U盐、白糖..........少许
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做法：
" ^& Z/ u; x: j" z3 V+ _1、豆角去筋洗净后，切成丝
- |0 N1 x- O. |* G' p2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3 W' K$ \; `! @3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
! A" U1 j- @9 b" A/ k3 N4、加些水将豆角煮五分钟
+ o/ k& m4 Q% f. q6 M5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
# r: C+ ?7 O; ~7 t% ^* n6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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) [. z  K: j1 v. C就是用这个和面条搅合在一起

, E+ u+ x, J' V$ B$ b好吃