【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

# x4 m  {9 q2 v- [' G这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
) P: k  e5 |* [% M/ f& [

************** 蕃茄炒豆角 ****************
0 I, q) q! G0 h+ h* I
食材：
5 d' }- H+ {' J* a豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
0 G1 J* q+ P" I  P" v& I鸡蛋............2个
: c% g( l9 l5 n! Y盐、白糖..........少许

- t, l$ c* P( E6 S3 h做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
0 q" ?/ X/ u$ ?8 l; d# v. k3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
% V) \7 r+ D  v0 q/ D; I5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
! N" d% k6 {/ g3 G4 O& N6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
/ k# ]; }# |3 K
: [2 ]# G8 r0 a# v3 @( C& F没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
* A  D* o! h7 A0 O5 a/ s( u! Z

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
4 [1 p% `; D* C3 e: U6 J
* D$ E4 a6 b& R- G$ G" I' n6 X就是用这个和面条搅合在一起
$ r* N3 d  X+ w6 l1 |/ \( S6 A
$ \9 Q+ a' K! O0 Y" `$ ]* p好吃