 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; D$ d7 ^7 X4 z2 i9 _0 Y据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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" s! G9 ~1 B& }- a9 c1 X很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。: n) E! o6 p+ ^* C, r6 x' q1 s
% [: G4 g) ]! P0 g- ^我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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7 F! ?8 s% ~7 E6 |$ G吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。2 @* t; O1 L8 A2 Z# V
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************, R9 G& E- d& j+ h0 I& @5 w, M( |4 g# `
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材料：: q" W3 R8 @1 U i# J. |
黄鱼....................2条, {' ]1 r5 F" h" ? @) `# e
豆腐....................200克% U1 |! s+ _8 R' }2 v3 R! `
葱、姜、蒜..............适量9 ^7 e' d5 F. d, u8 e* x7 Y+ S
干红辣椒................4~5根4 Q9 d! I3 V8 X% c
淀粉....................少许
0 S6 \: g7 t, m' f$ Z( V& K料酒、酱油、醋..........适量
) a; c4 d! ?, J- g8 E7 {盐、白糖................少许
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做法：
* M# e1 N) n) k& Q* `1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
3 _* v; W; O3 K6 |; q6 ^/ u 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段 i' b( T" [# _" o% z8 p5 Y
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
5 ~6 P* f; p9 X" u3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉/ i. j( G: y! g* Q( v
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
1 B: [5 F7 B6 N$ ]（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）; t3 X! x3 d6 l5 J# v- l# Y: b" }
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟" u" D! }5 B `; l" k
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
2 \$ B5 k! k3 _# J' r; S7 K Q7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
. H1 J0 G/ G; u% ]8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟: I/ \ H' L2 z) p: C. `$ V( A
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
