 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" n& O1 n6 w/ x6 ~据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。. t! D0 D0 j: n3 h& w) I9 C
, l. \) P# X3 h$ W) m; }( l4 s很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。8 g) V3 y# A! d6 V7 F% ]
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。9 w7 e2 j; [/ P8 X# `
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 0 X& M4 ^ @4 S, m
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1 T( `, M6 C a% o |& @9 l0 \*************** 黄鱼炖豆腐 ****************+ v' S( }) J$ w* {
N- Q% u8 |0 I M材料：# V! e4 F; J" b9 _
黄鱼....................2条3 ] Y/ C/ p) n2 ^) E; ?
豆腐....................200克( S) `& R6 M7 b
葱、姜、蒜..............适量
+ t; o8 T/ ?0 T! W干红辣椒................4~5根
6 g) o% X9 O4 Y3 d# J淀粉....................少许
2 z$ @' K! I# M料酒、酱油、醋..........适量# `! \% O- f& l- ^- e5 l
盐、白糖................少许" l: P$ u- U( s$ F( O1 R
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做法：# I B" B: y% ^$ f3 u6 B6 q$ O, q
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）7 C* Y. g7 z8 x" |; v- z$ u( ?
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
1 ^6 \$ |* o; l. ~6 D. b2 w2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
% A& H6 ^; Y( j, u7 d5 S9 s3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
5 h/ p/ f$ t1 }; x$ B5 k4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油+ U% o! I* S* ]0 e& y$ _$ S- M/ h) o" t, d
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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: R$ `# V" A7 S9 @" q. Q5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
- @* n( K/ \; p9 c" r6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒, f" P; j! O( v- u& H( R3 v
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块, v) c- S9 u' w2 B
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟* R1 F6 ~' K; w0 y' f) r
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可8 J; z. `, q% O4 g* j% l
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
