几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
6 P7 Y* I6 ^2 m一个字：鲜。
5 W  c: D! y+ h: g& I两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
4 |( a4 ]5 @& R! ~N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
" N8 b6 X; f" `+ f0 q  z4 Z又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
: J; A& K1 l8 e* y# ?+ K+ W9 c0 {6 P邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
* u4 z  P- P& p我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

7 l0 P+ F# I8 \6 W呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
7 ~% Y: L# u. z9 _3 V2 V2 ^- Q! i% N0 I您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
7 H* ^7 h4 L- O  y菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
# T" U: o+ _. I  e$ R7 }邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

- ^9 P9 t0 Z5 E% z1 ^哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

9 S/ [, x( S3 R6 n3 M  s3 z你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

' y* b+ k; B2 w: [9 d9 e+ {是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
& ^+ H3 J$ `' \( b7 XRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

* P! T; M( r2 [5 Q7 {, ?  P嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
6 ?& X) U& i) l! I# \+ U
5 r) o) a0 E; d3 T! G第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
% {7 d8 E1 w% p% s. L1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
5 h9 w- r" j7 h8 T5 R- }* T3，草菇若干
( `# N7 E9 m5 K) J, q0 F4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
$ f& G+ ]2 |- R" A: Z6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

% h6 j  v% n- {: K4 s她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
% ~' W$ ~4 U/ ~/ h) A7 D% m第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
7 r3 E7 V1 F. Z+ S, m) ]邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

$ Z. h0 O/ m% ~7 ]4 q馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
+ j. j; W1 E0 l  e邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
1 d: X# v! S1 B: v) t- A9 {0 Y3 ]我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

; ?% u5 x+ m4 v+ H嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

& L  `& W& S$ M' Z/ h你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。