【自制芝麻酱】：向往驴儿拉磨的乐趣

get8686

8 N" h! D7 ^( L0 U& P2 P8 T& u6 p黑芝麻酱
# h1 ^8 F% R% V0 I8 n/ z8 K
7 ^0 E5 w- o5 `& M: C: [6 J; j5 Q
$ I8 _) y6 F& a8 b$ [1 H" M, @白芝麻酱

, d$ O2 \6 N; S/ w自己打芝麻酱纯粹是为好玩。很想有个小磨，自己当毛驴，围着磨来回转，一边磨粮食一边锻炼身体，锻炼完了，粮食也打好了，开吃。这是一幅幸福小日子的美好画面，向往。

3 H! ]9 r  i; v9 M' Y) ^, X芝麻含油大，所以打粉时很容易就打成酱了。但要打成真正的芝麻酱，还不是那么简单。家用的搅拌机，怎么打也打不到那种极细腻的程度。好在我们也不必要求自己达到厂家的标准，自己觉得能用就行了。

" k; @6 K9 n) x& U" T还有就是颜色，白芝麻打出来是很淡的黄色，而黑芝麻则是纯黑，黑亮黑亮的。平时买到的芝麻酱那种颜色，不知是怎么出来的。不过前几天刚在超市里发现了黑色的芝麻酱，价格比普通的贵不少哦。

打好的酱是很黏很稠的，吃的时候用水或油渫开就行了。直接拌白糖也好吃，我家常这么吃。


2 r6 E8 z! D: B4 Y  c3 w9 w************ 自制芝麻酱 **************

1、芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟
2、晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打
3、过程很简单，一遍一遍打就好了，只是一定打一会停一会，不然把机器烧坏了，可就得不偿失了
, E+ f% Y6 ]. Z3 @* a1 V3 u4、一般打到三次左右就会出油，芝麻也成一块一块的，其实已经差不多了，继续打到自己希望的程度即可。
5、打的时候可以倒些香油，作为引子，更好打一些——香油就是芝麻磨出来的，同类哦
6、如果一直打下去，不知是不是能自己打出香油来
% ]. I7 m) m9 r2 M
# U% B) T7 P. r" ?9 s2 L

, |$ n) ?" N% G6 r" R
" s1 i1 i( l  M( f! x打出的芝麻酱，满是芝麻的香味，浓得都有些腻的感觉了。拌凉菜，做面点，都绝对正点！
0 }. g/ c4 e$ |" v

willl