【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

; J3 K; i# c$ G6 ^' v这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

! v) T* ]4 Y0 u剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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- J1 j+ q7 }, d, ?3 y% W5 R' D9 ^非常简易版的：
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2 z2 L5 x8 x# M$ m) b***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料：
肥牛片
大葱（量要多些）
) J& Q+ z& c# `! W. Y干辣椒
) ~, O5 t9 F, f5 d1 w酱油、料酒、香油
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+ d' s( x  R, `- X9 Q) t做法：
, G% N: y4 M/ ^" g1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
0 P$ N0 [% }+ U* l) I& x/ j) Q2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好


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' {6 |7 O6 F& I" J- w8 D4 M味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。