【葱爆肥牛】：非常简易版

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0 v3 H9 J6 g" |+ h+ @天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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# k% O/ |* s% k) J剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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0 t; h2 T" b+ A. P非常简易版的：
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***************** 葱爆肥牛 ******************
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1 J' T/ l$ C2 A9 e9 }( ^材料：
( U6 q  U! w" c! a8 U肥牛片
% I* c1 N: z/ B大葱（量要多些）
干辣椒
0 o  d( }9 E7 q% E1 A酱油、料酒、香油

# K# u7 L& l) o# D/ f+ y做法：
# ]2 g- w) n3 K) i& W' [1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
! }- z# P. [4 A2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
/ _& c# t. E8 S* O& u/ f3、炒匀后，倒入酱油、料酒
0 F8 K4 C# G) [+ \, p4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好



* u5 K) i- V. I; Z8 s$ ^$ O* E$ J# H味道不错，很下饭
1 Z& t' V4 Y. F  h4 i! F

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。