 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。1 x# D5 ? A6 t( I9 e
$ c. K; q6 G2 O% f- u! P这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。6 [$ \' S8 f" H1 h" C P! J
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非常简易版的：$ ?6 j0 [' y* x& g2 Z
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***************** 葱爆肥牛 ******************' O6 g0 d% J) D$ o, O2 P
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材料：
& o1 Z+ w. ~- d* @肥牛片
& U5 P9 v, z6 I( Z7 W( H2 P' b O大葱（量要多些）
# Q0 I( B% n& R" o干辣椒( }, h& B% }1 ?8 B
酱油、料酒、香油
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做法：; y, w" Y2 }. x6 U
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片) s9 G% W4 R! Y
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱& M" \) n4 C! n! l, R; p
3、炒匀后，倒入酱油、料酒5 S! ]3 I8 d! e* f8 J/ o4 G# a
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味2 ~& M( c$ L( f8 T9 W: S6 G2 N
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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味道不错，很下饭- U# |' f2 A% h: e) }7 g, {9 u
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狗仔卡
发表于 2011-11-8 03:28
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发表于 2011-11-8 09:39
