 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 H1 W) O3 ?' G$ R) |糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。1 {/ T' L( [4 x f
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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( a# o& t% c$ ]! F2 [把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************% T3 W; V: }; Q7 Z+ a8 f/ ?
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材料：
% @; L0 m" q. m; D9 Z藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）$ i7 T6 g4 K# c5 _; K4 Y5 i B
糯米（泡水2小时） q9 W( X6 q8 j K# G
花生
) U/ s$ X: J# I r( [红枣8 o s) j [0 H; M+ Q$ S
莲子
* N6 t. s6 G2 k! J& {2 ?; a红豆（泡水12小时）( {: O2 v' y4 a$ ]5 h
红糖适量
* ]6 q W, R2 u- E' a' N- p糖桂花适量) f N: Y7 ~( f0 p0 W! L) I. |
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做法：1 U6 _1 o z# p7 i+ G3 a" C6 P
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时9 ?9 w) \; l0 v Q7 z& N
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
; I" g" i& f1 Z( r( Q, P3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定0 S i: O* c/ M2 u0 S+ A5 K
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
- v1 J" U$ q% x6 u/ [4 @8 n) G5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
. g7 V6 \ P3 Z6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
" K5 `! w; V/ L+ g& _7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
# ?, f9 A, U6 o, W8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花: c# v, I0 S* I; C" N+ s5 a
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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* m2 f" z9 {* j浇上糖桂花
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浇上红糖水! `- T. w7 k- p; _" K1 {( o$ {
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥6 K# N9 D+ B5 M' C+ N0 ~3 G) v
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: T1 w& l: I5 u. y, c) g! y* ~* C0 s红糖的其他功效： 4 }( U, ~9 ]) E1 ^* V
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 " K' E- A4 E( w( e/ ~
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
