 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; o8 M2 v! Q0 y- U; u& B糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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, X/ v) J; n9 z但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。+ S" h) q" f4 m5 D2 a) w9 G/ X
$ Y' e6 P$ V5 x' ]* U a- r红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。4 |; ?9 Q2 F% @, Z* a
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。, O+ R9 O) L5 f6 U& ]7 y
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滋润养颜一锅出~~~~ b. X2 r/ M( l: N
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7 U# n6 o R3 N+ n9 |************* 糯米藕 **************
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材料：& ?( N: e1 ?8 T E4 K: ~2 }
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）0 @, I& P- Q0 W- z* ]* Y' e5 k
糯米（泡水2小时）
3 X" m2 ?( Z# ?6 y6 y+ w花生( @! w6 b9 v, H2 q: ?9 R! Q- p; D
红枣
2 `$ r' _ l7 l' ?# q莲子
# T, p, h2 w2 j+ I9 w F1 \红豆（泡水12小时）2 x) |! ^3 W2 A/ O( d5 l0 U9 y5 G7 U
红糖适量! }0 H# y& |3 J2 y+ ^- o
糖桂花适量& z5 d' l3 Q( f, Q3 q) ~
- T7 I1 a2 n h做法：: y/ p2 E& \8 j5 Q# \! J, f
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
: q2 j/ j) \! B! c2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
* j: r% U! W3 e$ F! B( m. f3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定6 D) [/ ?2 Q3 e* e# v
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
7 T/ r1 s- y/ E* ]9 \5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时( J2 U! R8 o+ k8 \
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
7 q2 d, P5 E" u; g3 `* q7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
$ |. h5 y9 {1 ~+ m* @9 A) ?8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
* T5 s1 n7 U; ~" P7 n5 A9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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2 G' |+ r k9 M9 c. F2 O& J浇上糖桂花3 g& l7 e" a; m3 B% w
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食" D K) T8 A# F" K6 d
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! l3 f/ E" X& Z: _ j甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效： U& c+ j: c. W* K9 x# l; U% m4 i
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 / l" {2 i3 I, l9 U! Q; _- N( u
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
