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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的
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[菜谱] 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的

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amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑 % x) y' ?+ R: V3 _: C
- V! a. S, b6 V' G2 O% W. f7 K' N
50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY
2 o  Q8 e/ }. n# ~( m) C+ a
( |* u) o: ]$ g. r10ml 是拉差香甜辣椒酱5 k1 ^% q( j5 a+ Y- \6 p
& w' f& ?- v) W$ _
' c4 h' K0 ?( ^) J% V/ p+ M! b
5g 白糖，3g盐（看你自己的口味，可选择不加）
& _/ x$ a; G7 f& \  v( I/ O9 x' w8 _8 ]4 d! S) r+ G
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。5 U& P& [/ D' O0 V: _' L4 H# b9 y
1 Y5 ^( }' Q! H! n$ X: g
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁，混合过程中用干净的容器，一次混合好可以放冰箱存很久的。
* r9 P6 ]7 {" f. k9 o3 v
& y, w. u- P1 O- x6 Z0 i) w+ E/ c把鸡腿，鸡翅膀之类的东西，用这个混合的酱料腌制12小时，烤箱烤熟。0 M* ~5 J* r+ b* k) `, ~
我用的鸡大腿，175度烤45分钟
% d5 S$ c& i9 K$ E7 T5 z- _( |2 A' v- r7 z9 E
喜欢烟熏味，又不想在室外用炭火烤的，可以用这个料，味道很不错的。
理袁律师事务所
回复 鲜花(670) 鸡蛋(1)

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grace1123
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
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Rainbowjj
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
理袁律师事务所
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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smarthlf
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
受教受教
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