大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
" v" Z, h+ U2 [. C  ?, ]* n听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

3 o  V: ~! X% J: s* |& y& ]周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

2 w7 U5 k, |/ b7 G$ u3 [" P50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
! c' f! m( F% P8 ?浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

- C- I; r8 ]+ O8 \* A如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

8 B4 l& I: ~1 a/ Y' m# X) L
1 {" c% Y6 @' u0 O; ]" e吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

1 d6 i+ @5 _* m* V1 I% u) K* i顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

) l8 S7 R% ]  g3 s* P" R2 q
. s; |- K, _% h8 b9 Q: d' E. C  W沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

: p# `5 S5 {2 L0 {8 @顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
' C, F' ]$ t' z: B0 m" `8 B& ]
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

; ]9 d0 y: }- k# R7 j' a

3 G1 `  {" n1 {4 F& w您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
7 |" W4 Z* n0 P1 _% z
; {: b  |! S0 W$ W8 n, t+ ~
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

' M, d% s. h4 h8 r& b2 L, O( m0 q每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


: @8 T# E( m+ i/ J; o" ?下月，再说还没和您老人家告别呢。
6 t0 p. R( H( n& }; i这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

' c; F& M1 M" x' Z还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
: e# f+ F0 r6 p
7 K+ i5 C$ O6 M# C每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

% k+ P5 M# E& f' Z, u精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
* r1 W* Y3 U* K8 i不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

" Q; x& f6 a$ I

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
2 o: A. k. G; V电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
! d- f# Q3 C& W) b. LRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
9 h2 C  g. L, g* _  n$ |% n电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

2 k3 }7 C) t9 H/ a1 P3 C% n
& i2 R! z) [* Z. E( w
4 |# x4 G- {. r; {% Q谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
1 n  {% o% T; @; F% f精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

6 l7 C1 K% _$ K7 C
. f9 b  D$ r+ u& R5 [* N
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
4 K3 Z3 m+ a2 o8 b/ r+ ~7 g精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
; g& [' @8 y0 I  ^: j% Jhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

$ |# e6 n% E' n9 s4 A7 {4 e4 A5 j我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

- X8 K7 C7 g& e' r8 e' Z9 b

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
9 Z7 I4 v% r) u: \5 x  m+ m( W三思 发表于 2011-10-24 15:50

$ H& d" P2 C+ K( c不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
6 `: v. i1 X9 F9 r) w  R邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
& R7 |8 H4 `% Z2 B4 `8 T( N) y9 [邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

8 _: ~1 c: r( h. ~( d# p3 ?0 `3 j' X$ P原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！