大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

" [" a! O) w% Q. K& O( X1 S0 q周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

/ b7 L( U8 y, `# R3 E( N* }/ Y回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
( U/ P# g- I' e/ X
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
% |5 D3 c7 V) E8 z7 {( y浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

& N% u- s8 q8 ~4 i2 C( A吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
7 e, X8 D- W4 A& Y5 f& d) X+ q
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
3 G# j. T+ ?: ^2 D三思 发表于 2011-10-24 09:05

1 M# ?! R8 N& c# F& Q沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
  @" p+ q1 x: {( `三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
! S1 o4 N" G7 t" e$ D
$ {# m0 }: o# ~我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

6 d6 [+ m' y3 _; F* O


您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

: C# b* |  H9 Z! H# ~- f. f每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
0 o  e0 Q# z4 D) D& U- Q/ Wpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

+ i$ S+ Z0 o& F9 I9 D5 ~9 \
精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
) o/ @3 n; v) ?2 ewcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
' J8 |% [4 a# @不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
0 m! l7 D  }' X% Ramybear 发表于 2011-10-24 12:23

8 v1 u, M! W* H5 p) j  j% u* T9 W注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
5 g: E% ?3 i2 `, u2 x0 G电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
8 N6 N) L* L4 P电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
5 \& _, E9 b  v精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

# }8 L7 Q& M7 q" d
5 t% t0 ?1 o- c, d8 _
' i- `4 e3 H2 r: e" |谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
9 V0 L* h  K% n) V$ j0 ^我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
/ c" U  u- J& X+ w4 ]$ d3 N我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
! N# D4 H5 a; q# @; T3 z3 w6 [amybear 发表于 2011-10-24 14:28

" f, y3 G7 h3 d8 r# w7 R大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
  u* c6 u" n( P- e' C! y+ p8 `( h精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

' G  r+ Q9 ~  D2 r8 w2 _, z我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
. V+ Y- ?. s9 C% n& K: z精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

* E3 v6 L, Q, w) r' j. F我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

* f4 B) s/ W# \; A7 }

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
) `8 p- Q# [9 O* }& W$ ~: L三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
' o, L& i1 r# @" P邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

; l+ A  L( c! }: G/ i/ n0 p% T人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
# L0 r  n' B" y: W. Z' J1 t邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

; w" A) T% y( V原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！