大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
# S. d1 t# S8 \听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
$ ~& F# H* \( R+ L. d$ d
) n3 S' D0 c# B# B$ |" z周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

' o$ p3 E) \" w) q7 r回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
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( |0 ?% r; X, m/ D/ W: i50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
0 n- k3 U  A+ K& f2 B! x浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

% t7 S: ~+ E$ R; R2 a. Q1 y如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

1 s3 h6 `0 T" c' x- I
* D6 Y" ]- ^8 |! u% A- M0 v0 T( A吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
8 U9 F0 y, E9 x% p
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
) W3 T. y3 Q: O- C0 i9 V三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
) i, q) ^, C5 {6 T. V5 R4 F
3 D; U8 n  L. a3 E- c1 D顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
, Y7 d/ r6 x, f/ E三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
! ]2 g- W9 H" ^. X) S
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
6 ?9 Q0 |7 N  H/ ]- I3 _$ t% m金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

& w! m( Z9 R( D2 H$ m* f

您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

6 i+ I" X' G/ e7 o
下月，再说还没和您老人家告别呢。
9 E! \2 C  o2 x, R5 ]. ?这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
1 T% B- d0 H( ^7 \6 q+ L: G
9 E3 _+ V' |& _% l9 H% B% z8 z每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


& {2 y9 A7 P4 }" O! ]下月，再说还没和您老人家告别呢。
) o- U5 G, A$ D. {. t+ Z1 Z1 Q这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
( S$ Y# ]* M9 B! J7 v$ k金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

" C0 ]) [* p2 j, \" X8 J" W9 Z还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

) @0 [4 d5 k: B( b每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

5 K$ E7 I$ _+ h4 h/ j; j3 n9 u精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
( L, u' P: }' R0 I5 Bwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

' j% M' j. a+ w! I+ ?

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
1 f( a4 {6 ~. c+ c9 \amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
% K3 z9 `7 t* G0 o3 LRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

+ y/ R" ~! R" i: _/ m8 e在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
+ L. k/ R$ {5 A- M9 Q9 n+ B精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

* v- }; d) G- @. q
0 h+ P1 W0 }7 N! q/ U谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
" M5 Z( k, r( R我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
$ t8 g* _6 ^4 B+ ~amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

6 [3 O/ r7 e1 q. Q) w& P- S我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
" K8 S8 a& Y% q. j1 ~精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

, x5 a( r' v6 q. h5 M4 {5 {6 z' V0 T谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
0 I- ^5 g* ^/ B4 L  Uhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

- y9 ~0 }2 n) l: F5 B我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

1 i: ]  z/ g0 t8 Y

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
& `. W0 V6 a/ N) F; \6 m/ _$ f三思 发表于 2011-10-24 15:50

( x6 H( R9 t, U不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
) @. U! Q5 t5 @9 m1 f9 k" U5 J3 j邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

9 e# j+ h6 m& B; ?3 l- Y那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
2 B( _6 A/ Y/ E( F3 R邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！