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[其他] 不错的椒盐大虾。

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天跟朋友尝过,西湖酒店的椒盐大虾真的不错~~~
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:45 | 显示全部楼层
还以为亲要告诉我们怎么做呢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:28 | 显示全部楼层
有谁知道哪里有“家乐牌”椒盐粉卖?找遍了edmonton的超市,只在downtown的一间唐人超市找到,但很明显是过期的,一方面包装盒都很旧,另一方面包装盒上找不到expiry date,而每个包装盒的底部同一个位置都被cut掉了一长条,似乎是cut掉了一行字,估计就是expiry date,所以不敢买。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 21:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还以为亲要告诉我们怎么做呢7 J6 z0 u: K7 }& F( s7 i9 K5 Q
eastbunny9 发表于 2011-10-19 21:45

6 u# W0 t0 t8 s) g& o7 q/ d+ e! y6 p: n
别哭,我这有家庭版方子4 K5 V$ c& r& S% @: P; N
中国超市买的椒盐虾调料, `$ v) n) L$ S9 [
" \, q& n# ~  q" y; p% W
1、虾洗净去肠,背部剪开好入味,取调料包上半部分的椒盐料一勺,与虾拌均匀,大概20只虾,腌制20分钟。
& y5 H& @8 Z0 Q0 A; r$ a9 A佐料切不可放过多,宁愿后面炸好后,如果咸味不够,可以将椒盐洒在上面。
# R: L/ N3 V8 t; W: R7 P" j j1.jpg
: n8 c3 y2 P0 E4 V) E- }5 d2、将调料包下半部分的白色粉2勺,加入腌制好的虾中,拌匀。(忘了拍照片); |' d; F+ e: f7 z" v) i5 G& \" Q
, J  P; T+ o2 C$ X/ o! x

$ Q1 _2 ]6 N- \7 @# w7 O1 a3、平底锅倒入适量油,20只虾,我大概放了20ml,煎虾的时候如果发现油少了,可以再一点点加入,为了让油热得快,不能一次加很多。将虾煎至熟透(表皮翘起,肉变白),将虾移至平底锅四周,利用锅中间少量余油(中间如果没有油了,就再加一点),倒入蒜末,辣椒粒,葱,等炸出香味,即可出锅,
, K1 J, k, x1 t& j j2.jpg
- P/ |2 P% \, A
8 u# s/ V& {* u6 T5 S' s5 n4 Z蒜末焦了,卖相不好,但是还是很香的。) I' A5 e# p8 {6 q# I
j3.jpg
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 23:26 | 显示全部楼层
欢迎品尝我们的椒盐大虾,每周末晚餐都有。
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