与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
9 \9 \9 y. z" I  d- {b. 洋葱1个
4 a5 A, g# D  g+ v1 \c. 土豆1个
; [3 Y# }* E1 Od. 胡萝卜1根
0 ]+ a) ]; b) d) i/ j) A( S% Qe. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
- X  s  f# n$ ig. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
, m. {* x- u/ m1 \% c! Z6 i0 B
制作过程：
5 F% Y8 b+ H$ O: O  Y1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

+ z, w* V$ M/ w$ b* s! Z( x* X5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
/ B4 ?! J7 z+ l
/ ^1 o" S: {% k( z# |+ |" P3 M6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
( e4 Y/ t1 R( `6 p3 ?
煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
+ C7 }2 q& z9 s) V$ ]- _  a
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

& Q3 ]" i& p. {9 m[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！

. [& j$ S0 v! h% ?& W/ F我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

- b+ @$ g- {- ]4 o多谢捧场！
7 M+ z7 |( f2 X" H# X2 R8 i: s
- p1 b6 s  F2 C9 C9 _3 y如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
9 ?1 }: d. D5 O7 g学习学习！

# X  g3 h, U. [% w  }
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
4 M3 [( u: Z0 f$ A1 Q好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

. E3 q  y# J: q: T如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




9 ~1 i* W8 \, ~  E; \如果放牛腩也不错。

' Q0 _6 b) A. p0 K

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。