与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
2 k  o" {9 C. Z" K* r1 ~9 Fb. 洋葱1个
' Y# z( s$ X6 _c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
, q+ Y4 m# u* \4 ne. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
2 R9 S+ j% V% z. L" Fg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

% [" H# o/ `" S& q; C8 R制作过程：
) u/ D  v$ {$ l, f* M1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

' j& m. A# x+ g$ z$ N1 X9 T2 m0 C/ X* `2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
) h5 t) e" V# a& u0 V* p
+ a/ u6 g5 Q" w6 }/ a, H/ b3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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; b' g/ X6 u- w& |6 {煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
, \2 \3 e8 l! @- A: s9 Y" S6 {- b) g
: J+ U! F1 e' Y" }[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

: k# S5 L# X1 \- X5 g我来顶！

! n' @( s! y* n8 g: `" q我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
/ Z; Z6 S! f  i1 b
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
1 ?$ P! x0 r2 K% G' |
2 e0 F0 Z# [1 I9 C我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

! E; V4 ~8 r! u7 [! a1 B! q2 X- R多谢捧场！
1 k+ A- Y, \+ u, t) K/ G
6 M0 c5 w/ f3 h( l( i# W如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
, ^( [# T. D! [( Q. c' K学习学习！

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

) R% C) _7 P1 ~: S  S

" |4 x9 p: L3 d- i2 W2 w; ?1 C) i如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
  w; T7 b1 T+ c  Q/ R/ j! w! ~
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5 [* V+ h: I! x( H& ]. n% j2 `' N6 |如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。