与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
) }, [7 u' x: y6 Y% G1 ]2 M6 Gb. 洋葱1个
* f/ j: O! E# |c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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- O# E5 k" m& \+ B9 `- B) g制作过程：
( A8 C4 K" e( P7 i* S" t7 x1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
* ]. u5 @2 E# c0 [
5 b! R6 Q& w  m- G1 B- t2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
4 t5 ~# [/ w7 y4 ^" F6 @    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

) k0 F# n( q8 Z# ^' v6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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6 C& x  c( h" o# P3 K* I: D5 _[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
/ F1 i, V- r4 z) o, Q# D各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

. M! L% y# w, W1 U我来顶！
. j. n# T2 ]- k3 d( S
# _8 H& n1 ^8 P! R) U5 z我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
2 X+ P0 d! u/ H1 m4 z/ [2 a" e
我来顶！
: a* @/ A4 l: e* ~( k, |! K# C
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

6 e" d) X; c+ w4 s+ V  h9 v- w# s多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

0 Q+ ?* |* p$ }% w

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
) e% _$ }9 N* M3 H) _, z好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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) ?2 z# B% v6 g) p; H9 E$ _
1 R2 a' f1 S% s  n2 l
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表


4 Z/ j% K6 x" T5 z5 n% R

: m6 v9 H  Z; I" O: `% T/ r1 N如果放牛腩也不错。

- W6 z3 \5 x# }& c7 A# Z! j

: b- z2 U# W4 V4 C+ N一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。