与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
6 b2 l) [5 C2 I0 |, i/ p- d9 }a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
: W, L  q0 X' g" Lc. 土豆1个
1 x) y- d( \( b5 sd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

; K% F% f/ z9 r$ f$ M制作过程：
" \* _' a+ u9 p* Y1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

' T+ D8 Z9 o: y0 {3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

. p5 V  b) e0 r5 L# Y  ]' Q7 t4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
- t1 Q& V6 o, i+ N7 n
. A0 d2 @) U2 D# l! J+ u煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

, @3 W" h+ y1 I1 i我来顶！

  D1 C! @, T, w- Z! C5 D我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
5 C+ v" T$ n5 j) R1 N+ l
2 O* L1 ^( \. o7 \5 X- Y[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
7 b; n) w. K, A) W5 ]& [: o$ l
8 |- Z) a" q, N$ x: z3 `我来顶！

* K/ o; u$ S7 c/ A# h. Y8 ^! W1 l我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

8 H( p' @' J9 ?8 {5 J( z
9 X# `5 ?) ]0 b" L
多谢捧场！
0 C4 f# o' K% p* h$ U
# o  ?* V9 ]. a如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

- G) x1 _; Z# X) @# Z( V7 L/ X3 z多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

: ~# h& S. h" r* d0 O# x
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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8 ?; {; Q+ d+ h2 J, U$ K
如果放牛腩也不错。

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$ B: a- ]2 p1 [* G4 w  J, t

7 H& v& G- V, b$ t8 U$ H4 g一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。