与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
# w, N! @; G; y1 u6 Eb. 洋葱1个
c. 土豆1个
8 Z7 h/ o2 Q( {% @; ?; s/ ^4 ~7 jd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
* h+ {- A/ L  g" nf. 菠萝粒少许
! w5 M8 n7 k) u* c1 C% N2 x9 ~g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
9 y1 F% b( {1 D: x1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
: ~& N$ _- ?* Y* ]; |1 o( G3 O
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

2 _: v; U$ @3 j6 r1 ^4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
9 e. v3 X+ v6 H! Y" [# a
7 [- i, ]% m0 j+ F- F. t5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

2 I! ^' ?+ e$ M3 F; Z. k, m& N2 F6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
5 J+ }, ^1 E" G9 k( |' i) ~4 e
, o: R! L3 o# p* I7 f0 r煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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2 X5 n+ J6 ?, E7 J[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
, P% D# z8 W  q+ p5 ]* u# u各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
* G$ m4 m/ W! Z4 {* [: b4 n
- ^. B! J6 |1 D2 l我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
& D, r; H& @8 g) E8 L: W! A5 [
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

. r( E4 L4 w2 R; ]7 H9 B6 t6 m5 p) X我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

" H. Y2 k! V9 N! ]' A6 R

多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

7 ?* q* Q) J) v$ E  ^7 H0 V
1 T3 H9 i; v9 p0 K7 R3 n如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




如果放牛腩也不错。

- z1 G; c6 \. T: E1 w

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。