【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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0 @5 y9 s' k% _电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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* e! H5 \( e) O" w7 f这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

' c7 ^8 b! o# C+ s$ r电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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+ K# _6 n" J  k% G" ~而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。

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你有过你的罗马假日么？
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************* 乳酪花环面包 **************

材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
  U1 e5 b9 \2 D/ G2 z& H; R; t内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
+ }1 |2 E2 M9 X3 j' {+ q, U装饰：杏仁片适量
数量：8个
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做法：
3 [# ?; [& u0 H2 s7 a7 f% Z1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
3 w- T) F/ t. i, B2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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; Z. E; L! v. ?( K3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
" `6 K/ c3 N# M3 |( u% C4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
, q* f. }) ?4 R  K8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
3 R' P. L7 R: A7 `' G% _, Y( D9、180度烤约20－25分钟



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乳酪馅：
' ]- P1 B. q+ l9 G3 }+ d奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
: ?- c* h; h9 G/ I5 n3 y/ h4 O1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
& {0 a0 A# i8 V9 G& ^  \2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
. m6 m/ j5 w& V( w9 {1 B2 ^3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

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