【五香芸豆】：下酒小菜儿

get8686

下酒小菜
8 d5 X7 R) }* y0 N; g  Z
+ g- N( f( m: K+ m: `3 E; Q有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

) P# t+ e) a+ g) w其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
% `* n8 i1 h/ B8 G& A, [# L
, S+ g" l- G- S有时挺喜欢神智不太清醒的状态

总是众人皆醉我独醒，没意思
6 E/ A- k3 y0 ]- b

************ 五香芸豆 *************

, h3 o9 p2 ^. j材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
$ U" D, y: i6 L
+ L3 u; v7 E, i: o- h做法：
1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
/ q4 d: z# Z5 e2 M5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

$ e" F- o/ T% B; f. L. b4 [备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
+ a7 D& d. O: e& s. ~: {