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土豆烧牛肉是用那一种土豆啊?

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鲜花(499) 鸡蛋(10)
发表于 2011-9-27 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用白色还是深褐色的土豆啊?% I# [+ d$ f0 }$ y3 h* h
0 v7 o# Z0 L& }# d
煮饭真麻烦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:46 | 显示全部楼层
调好了一样啊,没发现差别,做好了给我送点。
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2011-9-27 15:49 | 显示全部楼层
ar fuck it, i'll go to KFC
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
土豆分白皮、黄皮和红皮(深褐色),都尝试了下,个人感觉还是黄皮好些...
1 |; Y( W9 H! S" qBtw, 土豆烧牛肉是偶的最爱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:54 | 显示全部楼层
我最爱萝卜烧牛肉、猪排骨、羊肉。
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 17:25 | 显示全部楼层
u got time to even thnk bout cooking? im impressed
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-27 17:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
傻孩子,逮哪种就用哪种贝!差不了哪去!黄色的russet比较容易碎,喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些,不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 18:07 | 显示全部楼层
是有区别的,有一种含糖要高些,忘了是不是红皮的那种。
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2011-9-27 18:46 | 显示全部楼层
土豆烧熟了,再加牛肉 ......
鲜花(2) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-27 18:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用白色还是深褐色的土豆啊?8 M; f8 C& D$ {( r) l2 z

+ Q6 W# i8 x: u( C; }煮饭真麻烦3 ?7 v: `: q) R! Z. p
SheJing 发表于 2011-9-27 16:41

% s6 E) T! ^! ~7 D- I# h2 N* ~要不你多买点,我给你免费加工。。。。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 18:53 | 显示全部楼层
傻孩子,逮哪种就用哪种贝!差不了哪去!黄色的russet比较容易碎,喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些,不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下
. N% y# P3 y) A. L( w& I- W三思 发表于 2011-9-27 18:36
% Y% c+ w; C' u6 {( m
不是真炸吧,就是在热油里巴拉巴拉,让土豆表面呈金黄色。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-27 20:19 | 显示全部楼层
我从来没想过这个问题~是土豆就成!2 S! {. m- {3 d7 ^

, i5 U0 b7 a4 k% t+ ^) Q4 e! k+ Z. S不想做饭你就直说呗~
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 22:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
长条状红土豆很好,只是甜一点,很受老外欢迎。
" k7 j! K1 Z3 p# y% j8 ]2 Z2 N其他土豆没有太大区别。
! b, u6 |5 J4 ]7 T& D$ f. ~  Y$ e, J土豆牛肉的味道好需要加第3者
大型搬家
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最爱YUKON YELLOW
大型搬家
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-9-28 09:10 | 显示全部楼层
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-9-28 09:15 | 显示全部楼层
最便宜那种土豆。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 09:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
小土豆很好吃
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:11 | 显示全部楼层
我比较喜欢黄土豆一点,
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:23 | 显示全部楼层
问问赫鲁晓夫同志。' ~( _& z4 r  f0 @
不仅是东欧,其实爱尔兰也有类似的菜。
6 y" @$ b1 C' G# Q# _用Yukon Gold试试。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 11:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不是真炸吧,就是在热油里巴拉巴拉,让土豆表面呈金黄色。- I, l* Z; I+ f" ?0 |
闲着发呆 发表于 2011-9-27 19:53

9 K# V# w0 ~1 l4 ^7 [, i! L对,就是saute一下
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 11:37 | 显示全部楼层
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆/ ]2 @* r: y, X
夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10

* H' f1 Z- j8 x1 \4 k: Z, e9 _小丫头片子太奢侈了!炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道,其实更适合做配菜或者沙拉。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
3 a3 ]( O* j2 m  \0 u, d4 s夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10
5 G! n3 M0 W7 G# o
富人呀!
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-9-28 11:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
小丫头片子太奢侈了!炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道,其实更适合做配菜或者沙拉。
) l# i$ g- V" l3 e三思 发表于 2011-9-28 12:37

7 g; }2 C# q/ v+ d0 X8 x7 ?# n: n  f# g' v1 C3 [& I
啊,对,那种小土豆切半,用水煮了,然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆,洒点胡椒跟盐正好配三文鱼,好吃
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2011-9-28 12:42 | 显示全部楼层
啊,对,那种小土豆切半,用水煮了,然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆,洒点胡椒跟盐正好配三文鱼,好吃6 G! E+ K& W; {! J
夏小姜 发表于 2011-9-28 12:51

+ c: V, t% ?' |5 D( g! Z2 f, T6 `7 k- E) f* M% W
请查看短消息,我家地址发了给你
理袁律师事务所
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