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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 5 T  k/ A" q+ L+ }* g( _" e% H
! |; J' L8 `" D: f
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。  ~0 N$ N* O; ~
试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。9 m) N1 |  M( b% [
步骤是这样的,8 I& T3 d1 V5 W+ [
1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。- b( S2 _! G! k$ w9 ~! ]- s2 d
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干  L% s! N3 Q, F7 {
3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。
* J4 `3 d! i! B+ z4 M6 v* k 2.jpg
4 B" \3 X  i, d) r! K4 [- j$ q/ i  a& J- k+ p/ y- L2 `6 }1 p
( q$ o1 B* |4 z2 o' b- t
附上图片几张,供大家参考* ^, X( r  \( g
这是我的小苹果8 P. \, S! \; v* [# L
1.jpg + _" V" l) H: ^+ }' x

- W: T7 F5 V: l+ ?/ J7 G  ?% h2 {这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃
3 w# ?+ G; h! I2 i 4.jpg : Z8 M* e: t* \( P  E" Z

: J: R) Q! z& G1 s! D7 F5 A0 S' f: E3 {  T/ E/ Y- ?4 ?
下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。  R2 Z9 Y7 \$ d
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
理袁律师事务所
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔9 ?  V+ j. W) Q( K5 Z& q) P
海棠 发表于 2011-9-10 23:37

$ L- }  t# {$ h/ W5 X5 a" _真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠
* q( p" o7 C# w/ c* V; V6 q吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina ( u4 ^( n+ z! z: Y+ ]; f  |6 D7 ]

# Y1 _7 d( K1 \$ S9 |切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔5 g. }* s  N( U% j9 Y5 N4 C
海棠 发表于 2011-9-10 23:37

) J0 D) S; K7 t& H/ Z' ~
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~
* F& |. R; X% |晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
理袁律师事务所
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
理袁律师事务所
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