 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
; g1 S% F% K5 ^& p4 `有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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# ^4 Z( ]7 J% U& X( g$ W N, A很香、很下饭的菜" E) F- e5 i& v7 k: z
k+ X& k& D8 K7 c5 P! R材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油9 o. N! C& N4 p/ M
做法： Y0 O9 J* E. o, F, @
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
I1 e" }9 ~1 a8 L2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
9 H7 T' |5 l( [2 Y3 X$ V3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深8 m# w3 O8 D" }( L! H7 Z' [, N
4、加入剁椒，炒匀出锅
6 P5 Z4 q2 ?$ q: m8 y0 W5、装盘后撒上蒜末
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( R; _. {" D4 I9 x备注：
( ]# O" y5 y: J% e1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
9 z4 h+ J7 C" t/ p2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
. f! |( d0 M3 \2 O( t e3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可( K1 W- Y$ a1 z' J; f& S* |
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌2 \+ P2 r1 R& \0 Y
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生吃大蒜：
1 L+ J, ^% w" N! M生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
! k! E7 m3 {2 {# n所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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1 L1 t% q1 ]6 V& D0 s) q不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用 X- F" h0 X' s. ]5 g. q; E# G
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
