 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
7 ^. l& A+ J6 o7 E% h$ m3 d& b6 e- e( J% }: c9 y" u! u' Y
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。+ F: h# G% N6 x: i
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
o$ T& A. e6 r) y , t) C- u: A% G
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
1 l+ [4 |1 f& L: Z% @
: _$ T8 p0 k$ w2 V烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
# p' G. O2 Y& }0 n# L
+ e5 t) t. n+ }& ] q# i; v3 ^$ H5 N5 v 5 h: H* z) E- g( s5 N/ x0 O. i+ {
****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************+ u% g3 z9 B3 u1 S0 H
1 ^! Z0 f% \# ~# k
很香、很下饭的菜* |7 }$ @' a: ]7 o; s7 I
, \/ J; `5 J+ Z/ j材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油+ Y. m* d5 I9 ]* V' P
做法：
2 P$ l F& b2 Q! X Y+ c1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
6 j z } i8 t' M/ e4 m9 f2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆; ^" d9 z: i0 [/ u
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
4 s+ S! y" v$ V2 d) C9 \! s' ~4、加入剁椒，炒匀出锅" W ~2 L6 B# R5 g! g& X
5、装盘后撒上蒜末- A7 n5 \, D5 o3 H
j2 _% K8 v! B备注：
5 V1 j) b7 Q1 j. J1 L1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
* z/ c F8 C! t5 D( U+ p2 q% Z$ a2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
7 S& l9 G7 q- B _" I0 z% ^3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可* O( [9 e# j+ J3 ]% o- X
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌2 U( Q7 p0 A i! x0 d
# r2 n6 v8 W% E- U
" @- R6 h7 {% A; O: [ n9 j" v# W5 W k d. P3 Z
生吃大蒜：9 Q: V6 E" l S% u, z
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
+ `3 v4 U4 f4 ?% ]8 C所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
3 Y# c- V* y+ M5 o 7 z# M+ \4 T9 {; |8 x
不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
# B6 e$ M1 }' N3 R0 s. g3 B
( u! s8 }, Q' P4 W$ r
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
