【豆豉辣酱】

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/ B) q& T, ?$ E# v9 e做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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*********************  豆豉辣酱 *********************

材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

' _, k1 j" ~6 J( w! p/ C做法：
: o. p8 m3 G6 v" X* G. c; I9 W; d1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
( h' f  ]5 H9 \. I5 ?/ m# ^8 P) O2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
" |( G- G! h) \6 T7 ^6 B3 w' M& V4、最后加水淀粉即可出锅
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8 X) g3 v( f: C: n备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
% D2 N( R  ?3 d4 S2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干