 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; U4 J( U) {& V. b' }, Y
, j; E {4 b$ } q9 g# a做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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0 d6 w( w- e8 \% E% b% y# b6 h3 b 4 c+ Q) J* V, ]
********************* 豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量4 N5 P. a' I \/ `; Z
( v7 F: j) u' ?+ _做法：
; {2 {+ J& h; T( \: }) {3 u1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些# G/ b- W% Q1 Z; k2 ^: V' u. s
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
M; |3 _; C6 F: C& r3、炒匀后加糖调味9 b/ g ] C) ^2 o
4、最后加水淀粉即可出锅* X+ p5 O, _/ w; U
E* i& h% V9 j. }, B1 ^备注：& S8 K* r" t8 O/ g, o: \ {5 r
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到! T/ S, F u* r, _" F3 {
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干5 X. o* ]% y% j- l/ ]
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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