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[菜谱] 【桑葚果酱果汁】:彩虹般的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-26 06:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
彩虹般的味道
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+ f# t. [! H8 M0 x9 D! c. k命中总有一些人、一些事是忘不掉的。那逝去的往昔哪怕短暂得如雨后彩虹,却因曾夺目地璀璨过,而在心的某处沉淀积聚了下来。如一粒被深埋土中的种子,没有破土而出,并不代表失去了生命。很多时候,可能以为已经忘记,因为往事已经太久太久,久得会怀疑自己曾经那样年轻过。但也会突然因一个人、一件事、一句话、一道菜、一个画面,就萌芽了最深处的那粒种子。
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8 I4 M) k5 N% P8 B# W6 H. b1 H雨后清风中的彩虹,美得夺魂摄魄。往日情怀从来不曾转淡,我从来没有忘记过他。* i0 i" j( h/ s4 k, [- y; j; S
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*************** 桑葚果酱&果汁 ***************2 V$ Q" C! l% T5 K5 G; |
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材料:
; A: e3 d! M: D* c# N. J8 r6 \8 _桑葚、冰糖(桑葚量的1/3)、柠檬半个6 B$ l# D( G$ y& Y8 k; A- d
6 B% O3 l9 r. R# F: H& ^. b$ V
做法:
' _# x7 r6 @: d* w桑葚洗净后去掉小枝,加一倍水,加1/3量的冰糖煮至开,加入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。7 j1 ~$ m: w  I* Y( ?( l* B
煮开后即可盛出部分汤汁,过滤掉果肉即为桑葚汁,可直接饮用,冷藏后味道清爽甜美。" \% q' E5 n& i+ g" K! o
剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干,即桑椹酱,保留大颗粒桑葚口感较好,可制作或搭配各式点心" t, e) a2 N; o4 ?

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洗桑葚需要非常小心,因为那浓到发黑的紫,很容易染到它所触到的任何物体,然后固执地在那里留下印记,不再消失。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-28 01:06 | 显示全部楼层
看起来应该挺好喝的
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-1 15:57 | 显示全部楼层
屯里能买着桑葚吗?国内都很少见了
理袁律师事务所
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