【炒贝壳意面】：减肥的面食

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很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
  T. j+ M0 j* r, e- r. m7 F" }. ?主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

5 v* N  A+ o/ q6 }7 T想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
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想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
" f+ [; Z. z# g/ O; {" e) L* y) F所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

/ l( d$ A5 j: _, k; T; I而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
/ p$ W8 W& R  y* w  A（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

. |# P+ L: k4 t, o7 `* X怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
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7 y) z) n0 T" j1 K2 ~, D1 O******** 炒贝壳意面 ********
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材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
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- x9 K+ a1 y" \: V; F1 F做法：
9 j7 l3 M/ P/ B1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

" x7 @6 R2 ~, l9 P备注：
, u. s& T6 q$ t+ _1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
/ v- d/ b5 w7 M- b4 L5 {! U2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
8 [- D7 s6 \; r+ Q% _% R3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
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******** 意粉酱 ********
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材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
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做法：
1 t% @' q5 j7 g8 F5 Q' ^1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
! K1 h; z4 j6 q1 E! C8 R9 i2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
6 C- I  n# a+ ]+ i5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

备注：
* K+ F; x* I: m+ s, i; ^" A1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
$ ?- D% [6 p. g3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
, q+ f) F$ ]. H$ ^% @5 Z" i4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可




+ [% w, i" J. _每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
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这些也可以减肥~~~