 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表
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4 V) [& O! x# N" o原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
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胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
) W( j" g( Y2 v2 s- [. `; R( V- E b下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。' m. Q: m/ }! H N; f6 s e3 |
每100克食物 含胆固醇毫克数 -; }9 y+ f6 `& v% c9 w( w
蛋白 0" U6 d. U8 e" U! e0 h" E+ C
海参 01 B) X3 J# z0 h) K; ]* e
海蜇 24, X7 l; M7 B- ]0 z. P
牛奶 24
- k2 w2 p* h* i% j) T; m羊奶(山羊) 411 m* T, D# @. w7 ]6 x7 U- x
山羊肉 60
' s4 ~6 L/ t' G; N5 P( Y, J/ C瘦猪肉 604 C% W: F5 ~) T
曹白鱼 63
0 T7 z9 M [- b& f8 W3 q免肉 65
- O1 ^' G; B/ [1 |, X; ~9 K绵羊肉 70
" R( M) i: k6 Q$ t2 L; A鸡 80+ C! g% z8 ^. M& e) I- B5 Q- E* |
鸭 80
4 J4 L' D7 H7 ^ m草鱼 85
; F, `1 F8 F$ K0 f鲑鱼 86
$ [" c7 g! c) t: @9 J7 o5 M比目鱼 87" ?" l9 I# b, K* Y7 h& H( {
鲩鱼 90
. T3 m% T) i% g" y/ i g鲫鱼 90# L8 }4 k" x1 c. f
黄鱼 98( f; r2 O6 F7 \. s: S8 Y
火腿 100* r# i1 R: Y- t+ k0 ?, i
牛羔 100
& c2 I" ]' H1 j. I, L4 Y. m猪排骨 1055 \2 `% c* i9 j
牛肉 106
4 `. v W* D0 H' ?4 h鸽 110; Q& j: M4 b& f
牛油 110
$ ~2 r2 y, D% ~0 I3 t7 j$ y0 g7 K羊油 1108 k, [& I* ]+ A
猪油 110! @1 B; E, G9 e4 i: V; M$ `5 C! D3 K
鲳鱼 120
7 W3 C7 a3 Z5 L. u: B/ b肥牛肉 1250 G- ~2 _: S+ R V* I
肥猪肉 126
+ p2 r$ ]9 |) p2 ]7 R奶酪 140' Q! \3 k# B6 q! a9 p4 S. E
小牛肉 140
8 L, U5 `6 u3 U2 S+ G牛心 145
( u5 k3 f: B( H' N& q, {) h腊肠 150% u7 m" _7 B7 |) `6 H
牛肚 150+ D7 c0 k, d' V m$ R* e6 F9 k# S
猪肠 150
6 h5 S8 n0 S( A# z8 H7 m. P8 B猪肚 1504 K: f- e F* ? i. y% w! K
虾 154
0 o- B4 P# G: L/ _ ?2 g蟹 164: P' C" |. E, L( |+ i0 z2 u, K- E! N3 P
蛤 180# Q" r( g$ a4 Q5 m% @1 _
花枝 1802 ?1 |; ?" r) J
鳗鱼 186
9 y* T- H8 S. |0 ]. e5 r白带鱼 244
: k, |& q4 Z: m4 v) m9 O奶油 300
$ I% I& ~+ n) F5 ]0 l墨鱼 348, l; y; K+ {5 b, z; R+ Z
牛肝 376# B& R: ]; l! F. r. O/ P
猪腰 380% v6 C6 A4 c& z' P
牛腰 400
: Z( |6 E& ~ b7 I6 P% c8 [猪肝 4204 l/ q- h2 w! l
全蛋 450
6 |, o" w! v0 R+ W" v9 B) p3 c1 [+ I9 E; f青蛙 454
! e( S. v; X& f( L5 h. F4 `/ |1 ~鱼肚油 500
4 ? a" _# c1 i3 K' a羊肚 6101 K5 B8 V: L6 z( R! _
鱿鱼 1170
, l7 n; b2 Y; S4 t2 p# a蛋黄 2000
3 [, u$ P% ~8 X4 [7 z. F牛脑 2300
. e- N F O+ P. y5 F6 ?鹌鹑蛋 3100, N% W; @8 q) W$ t7 ^% N j
猪心 3640
$ D% u3 Z6 |+ ]8 z9 E猪脚蹄 6200 |
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