angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
1 S# M) x0 ^6 ^
一家之煮------送你一朵水晶花，

2 r) [* m# R0 [6 Z! D2 A! zhttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

# O8 |1 D) u+ ?7 E' \花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

+ }" d2 b$ L4 ]# W8 p& }
$ N, ?8 [/ Z4 n6 }- J对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
* e- ^6 C; N0 c. }5 t. ~# c
' G. h0 V6 E1 B% j7 Z7 _材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
- P2 K2 [" H3 I. p) A0 N    生粉-----------------75克
7 r, q3 v# J8 {! _: {    开水-----------------200克

（馅料可自行选择）


  o, f. r; `4 Q+ @/ h$ B  L' ^1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
2 A' R5 l3 O+ l0 n    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
- e' s& B5 S# ?

如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
( O; \9 B( M, e: G; T
# G  y" n3 u" c7 i* {$ T放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。

) c* V. E6 c/ K8 V5 [. p
" N; H- p$ v) ^( ]# J" f) c祝你成功！

0 M. E; {! U5 ^

junglebell

3# angelmami

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盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
: K. ^4 E& d* t* J) T8 P
我试试吧，好像有点难度哦。