【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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) j. Q- I7 U. @! ?; s  J2 u这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
. @) v$ |; j6 N我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
. a) X/ B  j+ T- u还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

: B* S3 W0 L' u* e  \2 R5 O蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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9 X5 G, G; m# a4 ^& L. U4 V" h******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
# u2 ]4 K! K2 u' y0 Q1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
2 [9 L4 Z2 d. \* k0 k/ E& {& \, w5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
8 T) J; ?  f9 r) g# `6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
! i' S/ _4 L( {- [7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
' _0 @: N5 R, y6 H% d1 D& ^& T10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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