【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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. R9 E) G* Z# M* u7 N这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
4 d, q$ b7 }7 b+ n3 P3 g还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

" Y& t. P$ j1 `$ n5 _蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
0 p& t# Y4 k3 p$ \1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
; P" w1 Z0 F1 {$ |2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
# K! J4 E' U& C: ~1 D5 e* j3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
; c7 Z1 F! s2 ~7 c' x6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
( B, z. Q" a; E7、倒入炒好的肉末
! |; _5 P# m. E6 z5 ?3 G4 H8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
1 O# K! B/ u" \  a  X9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
* ~8 ?6 B  z  z, c1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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