【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
8 g* A0 [# p+ m2 N3 Z我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
/ S1 s. E- I" ^9 b1 w还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

' H& U9 U* U& X% K6 F9 X' y蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
) U1 t  h; Q3 v! u4 l调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
6 S* D, B( |1 G  a" A4 K; u1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
. z+ ~+ @0 ]  c* D3 W7 p7 l2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
% U) ]/ P. `3 i: o) J1 n4、炒至肉末变色，盛出待用
7 |; x  N: l9 P& `5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
0 h, P, O& s/ w$ f, G  ~: M10、最后撒入葱花和少许盐即可

, n3 T% i; M4 L* ?9 k) ]备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
- E1 u7 G* I! h& @- z/ d2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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