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特色川味粉蒸肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材明细
) N: Z) t% G  j) \五花肉 250克
5 r$ _- ~8 ?- M3 J7 b8 a  w4 I0 g) s土豆 200克& ]: l+ v$ [% v+ P7 {5 ]# \& S
糯米 100克2 A! B+ k7 P- g  L* W
普通大米 200克
, ~% J  q' P; ]
' j9 @! X: T7 Q9 F$ c6 N9 R辅料:
, y, \" ^) X2 q# D; P1 _& n红糖 5钱+ j: a/ {) ?: q  g2 D2 @5 a
郫县豆瓣 30克% e/ j& H- l, [2 T/ {
香葱 50克
9 a/ D7 q1 ]* @) m9 }3 c调和油 10克
1 z5 H8 p7 a8 J& E3 n9 ^2 q- T五香粉 5钱
  m6 G* u5 R' k$ a/ d, P鸡蛋 一只
! A% r. r8 I# D0 P6 B豆腐乳 10克- s/ _5 i6 R' ]6 y3 S  Z# B" Q
花椒末
* z, ^6 l4 c6 s辣椒面
1 |: `$ K3 |9 K4 w. r老抽) I# ^4 C' \$ q# d# M* e
食盐
1 E9 ?8 H8 t* b+ _鸡精
4 d1 q1 I& |& S7 J5 z; }2 N! J料酒
, x0 a$ s2 u% {' U" T3 h$ ]老姜
8 c0 t! O9 V4 q; D麻油 各 适量
: n" m8 C. `6 a  @$ @7 U  y) T/ p: h. Z# h# K7 O+ \$ o$ T/ N1 S

6 r! d5 Y. j2 o# A0 Y( H6 y
3 Y+ U0 R/ b; n4 d0 ]  ~- Z: V3 }) a; s9 b
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗?
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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