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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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* E' x: o: ]6 | N但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。. g& d( N! ~- W$ Y5 b& W" b8 V
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。# \' g5 N5 X- [+ T
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" Y1 L0 n( `* w! K$ E如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。9 H: m% {: [) U; H' B8 e
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************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：) p( s8 ~5 d$ \ }! M
冻豆腐（或北豆腐）200克
+ m3 r3 O" t. a h- J- T8 k海带结50克* a& S' S- Z- ^ V; g9 v! q
蘑菇50克" c; ~/ I# \. [: t7 Q2 v3 d4 P9 C
姜2片- t; t# l0 I; C' Z: q- m
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: Z! H: Z4 f j$ ` W& ]做法：4 y4 k* t3 |; I; y) G7 F
* V: O' ]. b6 J1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片; a" b c" \0 e$ x& v0 z5 J q
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会$ ]/ ]& ^$ b$ T. s2 ~
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片! j6 G2 O: h9 m: X/ A
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
8 T" P8 H1 {, s0 I0 D: d1 M5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
