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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。4 u& C8 C, [+ j( N& h; G
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! ]4 Q# L2 T9 U除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。! b: ^: S3 p, y- Y" T
7 F- o! {( E% n, r8 T- @) g但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。# | f- w( K! E9 J2 {
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。& ]$ _0 I. g6 Q2 p% c0 D
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& p9 ~$ A! g7 f4 d6 J************* 海带冻豆腐汤 ***************
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/ t3 V" x# y# k* B材料：
9 l! {& J/ }# j4 o8 {% V$ o冻豆腐（或北豆腐）200克
q% n2 k9 A! g. U* s' U* a; ^海带结50克9 J9 H& o- @# [2 o& S x1 c- v# K% D
蘑菇50克1 z& {: e# t. M
姜2片
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做法：% g# _( T( @# _+ m" h
[$ G7 g: C4 ]) F( Q1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片9 \) J0 A- k* G; g4 \) \( ]2 W
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会9 k+ S+ a7 k% s: n
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片; ?# b" W/ k1 a1 i
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮- j. y( A7 n4 x% ]' B
5、出锅前撒盐即可5 p8 O0 R* X! C( ]* |
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
