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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
5 T) Q5 e3 R% ~) z8 r2 l1 C8 y* N' l2 `! O* G2 D
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
, N# u. O2 x' B( K* n5 h- O. c, R5 e9 v8 K0 p7 V
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.6 w7 a- q# b; K' g" @
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
* N7 e$ D2 `* N9 U( J开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
; w& Z& Z+ R$ H3 u/ ?/ g
  U3 R6 R4 J8 ]
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
( K) ]! Q+ b: B6 h如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
: D) q3 d( C' D; U% E! [十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

. i7 p! b; d% N) x( H. I
/ s1 a, {& k) w4 T% l专家!2 A- u$ V  e, c: f5 M
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!' o' A! h4 E1 x  K
camel119 发表于 2011-4-12 18:51
5 F* F$ U- g, S( V! n- N
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。2 ]( a! x2 h/ U+ Z$ A% `% C
右手 发表于 2011-4-13 08:30

4 |$ U2 f4 v( ^7 p& n+ S
2 [9 `* F$ J1 G' r! t! F谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
* r/ h9 O4 F4 Z  ?1 E; m五折优惠啦
# g3 ~2 X7 Y' b* {" \& d2 ]# r' E8 F  }: Z; \9 c
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
4 ?5 b8 m- @: {; K2 W! ~) P& r/ a; k五折优惠啦% u: h) r' X# |! ~

0 a% Y* x8 n! l  @2 ^8 ?http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
8 ^) K, d, W) [1 d8 }am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
! e) p7 ~1 R) h6 T  _3 U: G8 q

1 l4 @$ K+ p8 z( ?( F( L请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的) L9 t7 s! G% _
五折优惠啦5 z; t2 ^3 z' X8 }: z3 i$ b# P

, u* }2 b6 [% ghttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
+ B7 q& u1 b: E& j0 Ram89sun 发表于 2011-9-23 20:20

' C! U* d& {: w4 W) }9 `
! Y: j- s+ ^/ i6 `0 v失望。
( u3 b0 [; y7 V6 ?" N3 d0 e
' o( l. e9 Z; H: F3 s) m( K空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。! R3 }4 H: j/ D. @/ R% E, v
+ P- q) K: i! h0 M0 X6 v
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 ) g! [/ L2 G) W
' [& N3 k; N1 ?5 M: I

1 K$ L+ _9 i$ m& {. ~我打算搞一套
4 F6 r! y0 B" e到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
$ Z- l$ Y9 M- N8 {& |/ L7 q# g- t3 i+ Q1 ^- V
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。8 W1 k) N" \" n1 S+ F2 A

1 i. D/ K% d+ Y: d/ U器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。% B; c: n) U) n0 a- I3 \; J1 S
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
, T( r! u6 w4 k( I$ X9 Y" s
- v/ z& t9 H0 T( C& ~0 |: f2 X+ o' z
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik * ?( x, A2 c" |+ o/ o' Y
7 C" ~: ~$ a7 H! L$ }* H
; o$ |# p9 Y4 W$ e2 Q
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik   P+ G0 ]! o% W5 |
7 [* @% @8 o% ^4 G7 V
# H( c; ?, l5 n4 o
包括一桶10L的
) c& h+ |! J, Oam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

6 ]1 W; Z6 D: R3 x$ r2 c& G- x5 V6 |- l" n6 Q1 B/ W. S
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
: G. v, M/ S/ b7 B2 f6 `: u* `加拿大的啤酒好像不太好喝。
大型搬家
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 2 V- D. }9 m! F0 ]* {3 l6 R8 t
2 v9 r5 @; a5 R- O* r& _
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?0 s. u& v7 w1 u8 E- R1 z
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.- g: j& H# d& c
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.! h4 o0 g& P$ Y0 ?, i4 ]
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
大型搬家
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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