原料:黄豆芽200克、蒜薹150克、花生油25毫升、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精少许。4 R$ z8 y2 l- [) `2 R: z. T
1 j2 w% I+ K. n. e4 K: F0 f
做法:8 g) P d5 s, j) I
3 b' Q' ]! j K% b0 Y
1、将黄豆芽洗净。5 h3 c& D! H' K: e / q- h6 C: L6 V( s# i( o' L
0 z) C6 R, w- Z/ U4 x 0 F6 }8 A+ R$ U/ p5 @2、蒜薹洗净,切成寸段。+ v* g* G( Z: {2 p! m2 g. B) N+ d h
( q; t5 l, N. R. `& b( E' m. R1 q, M) C( F
; j9 m# x3 s+ ~& z) n/ \
3、葱、姜、蒜切碎。. H/ o9 e, O! {8 \5 |- Q
7 }9 ^4 k9 V, O/ B% ?$ V % S1 I4 B# n" h8 m6 g- n; A # g/ T. Y5 H; V4 _4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。2 e0 Z9 Z" t& K. y
" R2 X L3 D( K, J 2 ~ Q8 T/ o2 M& v5 \2 P% ~
% X( c+ f' s- Q3 h+ F5、放入豆芽、酱油和少量水炖5分钟,放入蒜薹翻炒。7 T d" c4 r) z/ t
L2 {( V; g- | x9 o4 w
6、出锅前放入盐味精调味即可。 n; h9 e+ K3 p- S+ H4 q1 ]( e- W) n' f9 P; O / Z @* L/ U5 j