原料:黄豆芽200克、蒜薹150克、花生油25毫升、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精少许。 - E/ q% O7 T* c! v; X9 L7 C * v# N; x" {7 f. ^2 n$ g做法: - n+ f7 j2 h" ?: L$ Z5 H . {: k5 M; K9 `1 L1、将黄豆芽洗净。 # V! T6 A0 A/ b; B, k8 V3 d( @+ X
`) F1 t% s U9 J 4 r3 F1 u$ S: I" o& b2、蒜薹洗净,切成寸段。8 R" A' u) ^+ a. L$ P; U
4 R# l/ ?+ B. h- } n/ G 2 J$ W0 K4 F' I, D0 ` / F( P/ p) \" {# o- d9 f3、葱、姜、蒜切碎。5 f5 j) T+ N9 r2 I$ c
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4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。! W( |- I2 v5 o4 x$ ^
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5、放入豆芽、酱油和少量水炖5分钟,放入蒜薹翻炒。 # `+ c$ x5 d& u4 A& C. m; K& n' b! J/ X& {% P. K |% O
6、出锅前放入盐味精调味即可。" ~) s7 A- f3 l P
5 p$ D* j* A' u u2 e 6 i& f3 W& a ]" Y/ U9 K, v / O$ P6 A$ x7 } y, x% w7、盛入盘中,即可享用。 * h. M8 x* P. F- ]4 P( r2 ~" I 2 |) j& \( w8 ^4 `