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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
7 T* \2 o# w2 D  N0 T9 c
4 _! n6 M& ^& s0 `( `  M1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
5 f4 E, l' G$ b. c2 k2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！' b' B2 I$ N& D
3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
' u4 `( b/ @8 S' A0 i% G0 {) L7 s) w
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭9 F' n0 G7 C4 H4 H
1 \* A9 O/ `/ H, O; a8 n
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐. w; F# ^" F6 g$ X: y% j
3 x1 m5 c! W8 R" Y6 Y
没啥说的，家里也是这么拌的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
$ h- V& c2 z+ N& ~) i' V2 ]# L5 x8 J+ [5 B
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
1 a( ~6 U; I, V" n2 k" C/ _2 U4 g* D
! c4 V. l+ N& [7 T. @这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪% K% b& g- D$ r. L0 Y4 [9 E

- f9 y6 ]/ ]9 ^" A1 n: x又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东/ v1 O1 G4 D+ }: D' B
0 U% T# T% T! B7 C* g9 d; {& E
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
4 z% I9 Z2 `8 x
" z+ q# h$ I# P2 W. E和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头& }/ k# Y, c5 v& Z7 `

" j" Q) @$ {( |7 K) l1 w' c% w8 {" ?马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
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理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝1 r1 [# B6 f; }$ q0 Y/ S. s: n+ w

! c6 I4 D& ]- f不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮% x% H2 e$ V; j0 }% s5 ?

0 _% Q: i5 A* r: \这个也很普通！
# F# P. P3 o0 U5 S# \8 e! J$ V$ {1 S8 ]- c8 H( }$ M
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
8 X1 P$ H. g1 Y$ [9 o$ g
& O- X5 C/ Q# [) w; d- _, F. L感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
" A8 E7 |; N+ O8 v: ]& m' |我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
( d$ t8 |  t" u
* B- b6 j) j. \) R* x感谢Markqiu桶 ...

: k9 x. N0 z9 x5 e: A6 e1 z" b% ]& q2 j( R7 A
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
* ~' R% L! E7 f% t$ s3 \  h) s7 Q
+ N4 a1 C) a0 |! t7 q8 j% K: n# R( D* n7 @! O
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
) ~* u2 j2 }, M
! e2 q) _8 k* u- K
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
5 z! E$ f5 c. M" ^6 f" n7 h! j) K0 z: r/ u
继续继续！我也yy一把！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
; ]9 U+ o0 Y. q" n5 @猪肝看着有点恶心得说
& T9 X2 [4 S# Q* |/ b* N& _. G6 \
  v9 i5 B1 s* H3 S2 e0 A! }+ r继续继续！我也yy一把！
: D0 s1 [! X% X# w- R+ ~/ z

& f# u! F; C( K是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
% C% N% W  W8 ]  W' p3 _6 _
: C# x0 M$ s% s# N6 q/ j/ m% C/ l有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
; k0 |& \- @1 I6 z7 ~2 ]* r
" r. S2 y& _% I4 f有人问：银鱼到底好吃吗？
  Q3 Z# J) S) Y, D7 W- K
3 m0 T* s: w3 M5 K" {5 d% M其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾/ }! P* _1 I3 ]! v. E& F

9 D) T$ V+ ]) y* T# `( K太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
6 A! X0 T3 y0 S6 u
5 J: w/ ~0 q( m' C8 ~3 U& ?这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头6 f, Z  ?7 |5 q+ b; ]

' Y5 Y  `- ]3 q1 I: \4 W8 t这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝1 q2 l* m! {& v: y. X
8 u9 k- h# ~* o
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
0 X# o0 j$ e* ?% u9 @$ S0 I, W2 s2 V* i$ Z- a& {8 v/ w) ^) K
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！% Z4 w7 M" I) ^; K6 N/ b# L
8 @5 @* n% C. D6 _
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
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十七、腰果、白果炒老油条6 K) `! D; d/ J, I- b# w$ V. ?
9 R' C) x% e# v8 {4 ]( s6 D. u9 \
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
) A* {. M6 {9 X2 `3 F' K
# i/ |$ U. r4 s% l2 h/ f油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
4 h; @3 V( U0 w- y2 t8 k
" ]: q3 S2 s2 ?5 d0 R. g5 _6 ?还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼1 A0 K# B6 D9 I: X

) T  D0 A' C1 t: @$ J1 v4 i, ?) L现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤2 q5 i6 i0 a. Q( R& G4 H  t
7 f; @) V1 X+ {- q) }2 B% L* {
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
! G, P& d) s: L
6 j1 t: E& U: @8 Q" Z# j) |1 `这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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