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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
, h1 }% V: b- U1 T; k
4 P) n& h3 N1 E# B  i1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！% d- B4 W- \. t6 M1 s( H
2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
8 k$ F! p7 j8 t6 u$ X: {; p3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！- ~. G5 _' ~6 X! t" v; o
$ W8 x6 F  n1 X4 ~0 e- c0 v" d
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
7 V( ]/ D# p5 l( H2 _9 a
; r% k' ^* d* ?' u呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐1 _" c3 T' z8 {4 h/ A' S$ G$ w

$ E( b( R( ~/ W) W- P2 _没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干. R7 `& F( Z7 ^- r# @

, n- ]# R7 x+ M" J9 b* d6 I这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋% s4 @* U8 T+ ]; i

4 g' Q3 Y! C4 o这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
) i' _8 L8 N0 v- \6 h0 v# {7 S7 J# N! j- O
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东0 z& P# |  V! R: L
* W* r( ?, q3 q; V. U9 a0 q
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
; d/ f& |: s6 u$ Q6 y: H4 q( w. L) j2 o& c# a
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
大型搬家
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
八、凉拌马兰头
/ j5 s% ^! k; ]  ~2 h1 P+ z& O; a7 ~. W  R* g
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝; i# `. F- M0 W2 @% f' v) G' p

; \; @& c8 s  t6 C4 f% ~3 E不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮8 N5 z6 y1 b4 Y; O% h1 j9 u; |
$ }9 B- f6 L' I& f
这个也很普通！
  }# N4 |% B! t$ Y- D7 }# U2 }
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,( u: H" `4 E# m

4 o. D. j8 ~$ f感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表  h7 o1 g+ a6 a4 ]
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,7 K3 h; t7 r/ m" W

$ E' l& _/ @3 b% c9 T6 K感谢Markqiu桶 ...
/ \8 H: L# b* n( _! W3 a  n

# P8 h& {+ K/ w2 i; Z' {( G: I$ P厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
0 \! A9 U  B. M! o. N+ U! J. T2 e# \2 I1 {# O
  L9 Q$ w0 j$ @( W3 u& V; c' V" f( q
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。

; O3 x: V8 J- S6 H! y: c  x- Y6 Z7 a2 e" T
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
7 _$ k+ B* G- }. M( \, B
# c! W4 }2 w) K4 \. Q3 \/ a3 O/ z继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表+ `3 e% ?0 b1 v3 A9 m
猪肝看着有点恶心得说
" Y* H- _4 I5 X6 Z( u$ G6 @$ ]  e8 o$ b* O7 l+ E) n. F6 n
继续继续！我也yy一把！
. K, k: I& f& {$ y5 d; q9 o
- T, p! k% o, O5 b" l: l
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
& r' u8 U, p/ k0 h- Y4 w! Y. z* T/ K& w4 r. g7 r
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
- T8 W0 C! n* N! r& K/ h7 S! A/ i5 v+ D+ Z
有人问：银鱼到底好吃吗？
4 ], F4 B$ L5 @. N+ p! U# |
1 L/ q! }. z* v$ V% \0 R7 W( Z其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾
: h: l. B9 v* `5 o
+ ^* S* [5 T; T太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
* ?- d5 Y0 w* I' b9 L) |6 y& H8 c5 g
这菜也很普通。。。
DSC00017.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
5 k0 `3 I) U% Y8 P, w7 d8 W$ t; y' }. K# [4 o
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
6 g( X. _: k+ A+ q
- ^+ a: C1 z! G0 r' z芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
: e, ]) i9 g% u+ `' m. N; }
9 R) K0 b' Q* {, r( ?. y这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！: U' J" U: T7 k: S' H9 d" Z# o
6 w' m1 _0 B* C  D  k" ~
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条
! A+ Z# U- [/ I( R3 d4 ^
5 _  ~* J- t2 n恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉: E+ z3 E" Q# V3 k
1 A3 c6 L+ [) z  z
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
6 x. z# F  l$ Q' ~( u
  v0 @9 e7 I0 }6 _7 ?还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼; o0 W9 O% J5 E8 m* Y% q2 ]$ W

. J. N! B% C9 Y! P$ S- ], V现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤$ j. T' m+ N. G  {5 }
' d: E  J8 C% E- v' E0 t6 ]
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋* N: {; @$ @# `( L2 T0 J7 V

4 Q4 X/ q4 O3 U8 X- O# n, ~这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
DSC00028.JPG
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