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[作业]腐败日记(2)-无锡美食

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这次回国最爽的事情有三,3 j( m& U) B: `  d, T5 I" p

" e! Y2 Q2 I" Z; {1)向健在的老辈们问安,其中外公已经90多岁了,毕竟来日无多,这次能够见到并交谈许久,深感安慰和庆幸!
- {2 g; M( @$ ^6 g! F% I4 c2)品尝各帮美食,吃得脑满肠肥;遍尝各种美酒,整天过神仙日子!老丈人特地给买的五粮液,让我过足瘾头!
( I- L: P- b2 t3)再次去无锡拜望了灵山大佛,还了三年多的心愿!/ S6 h0 c" q$ d2 c
" P6 E, c6 J/ ]4 O
去灵山大佛的时候,在无锡多住了一日,晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
# ?8 ]( a* W6 |: r
  ~* N1 U$ X* c$ M呵呵,和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些,不过还是很好吃的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
' }, a7 @9 }1 s1 q" @! |1 _% g& T! ^4 O2 m, H! T# ^
没啥说的,家里也是这么拌的。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干! z) i# F( `( w/ V" s: E; R3 d

! @3 H0 O5 G1 P+ U# N这个凉菜很有特色,蒸得苏软适口,配上镇江香醋,绝对的佐酒佳肴!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
' z7 f) n( i6 ~# f% Y+ ^: Y) P- T( [4 E. R/ p0 ]4 f! K" o" T6 |9 j1 `* v
这个手剥笋倒是没有什么特色,在上海也吃过几回,都大同小异!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
* S1 F9 V3 I3 {' g5 a
6 [+ C2 ?  {! t) F又是为了老婆而点的,没啥说的,由于迫于老婆的淫威,我一口也没吃到!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
六、不知道是啥的东东
- I. q4 ^2 L6 q) u5 \% F; G1 j; b7 T7 u+ S  _8 x
吃着像南瓜,也又可能是山芋,甜甜的糯糯的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋7 \. l9 R- P1 f

+ ^4 y  z+ h+ h7 ~和大皮蛋也没啥区别,就是小了点,呵呵!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头) J: ^7 V( S: ~  f, s
  g7 x! Z$ [% O5 c
马兰头特有的请香,豆腐干的香,香菜的香,加上香油的香,凉菜里我最最中意这个了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
九、红油猪肝' E5 c- D* f/ i

9 l+ |0 T4 e* c; t9 n  I" c: l! ?& [不知道为什么这个猪肝也是甜的,看来无锡菜甜果然名不虚传啊!
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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮0 A! X/ R! B" [! [1 w; _' l
% Z( i1 e; t6 M2 ]7 u
这个也很普通!7 H$ [$ M; C! ^

: y2 r9 d% T7 h5 `- A3 |先介绍这10个凉菜,等我吃了午饭回来再介绍热菜,太馋人了,俺受不住了!
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鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,: ~4 M& l$ `. U3 K5 S& R
6 R! K3 i4 T, O% n5 D! c
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
( }; g2 a0 V% }  U# ~8 B  O我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
( k. m% Q* i3 P4 c6 ^3 d8 O; o6 Q+ G% }6 U) ~+ ?$ ^( H
感谢Markqiu桶 ...
2 W: k! N; R% X7 n: b) F

, Z& X, J) L) G5 _/ `+ l; y! ]- o厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表* T6 v, T: @. Q& U6 m0 z5 T# m
# }4 i5 `3 Q7 S/ _# H; ^

. ]! u2 X  c' X7 I4 c9 J8 n& H厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。
+ y6 r+ H- V0 Y) }7 P$ U: X' @
! o) c3 A0 d+ x; @# F. t
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说; f: @  {  Z+ b# a
4 ~3 N. w! M; n4 ^  x
继续继续!我也yy一把!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表' L7 N4 W5 X# X/ W# e
猪肝看着有点恶心得说
! ~2 y$ X: n/ i2 {  H# S* Z7 u& u( j) _
继续继续!我也yy一把!

. e; `' k/ P% X" l+ y7 i) x7 `8 |! e# @3 S2 S
是啊是啊,猪肝我是喜欢盐开水煮的,然后白切了,蘸着酱油和麻油吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈,上热菜嘞!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹( H' R3 g. d9 V
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有豆腐,有蛋花,最主要的是著名的太湖银鱼,入口即化的东东。0 [/ @+ x' w! J# s9 W( `

; \, F* f) s/ Z1 e有人问:银鱼到底好吃吗?( s* |! s/ Z6 u

: J; a! ]+ s& x2 j3 w1 H其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的,就是吃个名气,吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的,是手术后养伤口的良药。但是,请大家千万不要quote me on that,因为我也是道听途说滴呀!哈哈!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦,忘了贴酒了,这回喝的是剑南春!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十二、盐水太湖虾! i7 ^/ w7 ?  q
& H! z% u8 I% e) o* e( m; j+ x
太湖虾和草虾比起来,肉质更硬一些,更有嚼头一些吧!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳! e/ i+ l. y( s  Q; J/ y
+ u2 G- |) }' t: _& L) z& p2 D$ O% L
这菜也很普通。。。
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
+ t, j+ u+ L0 {) c( i+ G/ }1 A7 V& O
这个绝对是一绝,特别特别的好吃,能把猪肉炖得像狗肉一样香,无锡人的炖肉水平还是一流的!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
3 w# V8 T, O/ Y7 m8 Z2 v4 M. b" j. O0 e# {$ u; N
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到,感觉还行,挺新奇的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
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这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜,用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅,当然也是一样的好吃啦!* _" p, Y! W" v( i( i
* k9 [7 B5 z9 K! `0 m+ u
我最喜欢的部位是鹅颈!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十七、腰果、白果炒老油条
# ~/ B' v+ p" E! H" @( Y+ N$ t, f! A
: ]" C" h! l) C* G  B4 ]( R恩,菜是挺新颖的,味道也不错,可怎么说呢,就是有点太油腻,俺的油水已经太多了,所以这个菜俺就回避了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
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& ~5 i' r  ^6 n+ Q# Q( |油面筋是无锡又一特产,这道菜做得很到位,我连吃了4个,厚厚!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
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7 {1 r9 |( v; ]0 Y- w/ [" r/ K还凑合吃吧,就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了,肚子早已撑饱,只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼" N! z$ r1 I  ]: `) a0 w: g

* S) m+ U+ j; M) U% B% C现在,佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜,这条鱼蒸得有点过火了,不好吃!绝对浪费!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
二十一、娃娃菜汤
* X0 |4 Z- s, G9 m5 m6 J& x8 Z( k; h) G+ I
这个汤倒是不错,很素,这几天油水太重了,这个汤倒是很合胃口!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋: h5 a! k& D$ N- n# J4 W7 G5 P( y

8 u6 L+ W- y& H4 H' I这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的,所以也没有多加研究哈!
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