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[照片] 喜欢Indian dal 的进

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发表于 2011-3-5 07:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来着之后,毫无理由的爱上了Lentil,于是乎爱屋及乌的喜欢上了Indian Dal
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-5 07:20 | 显示全部楼层
1# eastbunny9 4 ?/ @: a% Y" E/ _: b
所需材料4 {# m9 Y5 i3 A# T
clarified butter, Shan Dal Curry, Lentil,Peacock Kasoori methi,garlic,onion,salt, 喜欢辣的朋友可以放点干红辣椒
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-5 07:35 | 显示全部楼层
2# eastbunny9 # H1 _% z0 |' V8 G( ~
3 x! U; i5 r2 j( B, ^& b
* k' W8 }! P7 q8 K; D# g
做法:
$ x% b- e& M9 h. i& c% G* f4 b$ Z1,将Lentil 像淘米一样多洗几遍,炖锅里加凉水和洗好的lentil,大火煮开小火慢炖(跟煮粥一个道理)2 V1 r3 [6 w, Q2 l% X8 C5 ?4 K
2,在等待1 煮沸期间,另一平锅放入clarified butter中火融化开,加入洋葱末和蒜末炒香,加salt,Shan Dal Curry,充分混合。
" z2 t& p" v! A$ S8 a/ n$ z) v$ r) L3,在步骤1煮沸后加入步骤2中的材料,小火炖直到Lentil 和水充分的融合(约1小时30分到2个小时)0 L: H2 A/ @' m, H; Q5 L9 o
4,在出锅前的10分钟加入Peacock Kasoori Methi; k0 O5 ]1 g2 k, H
7 J% f3 F# b, R* L% }
注:以上材料SUPER STORE都有售
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 11:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
下次尝试一下
' G# A# B: Z, m$ ]/ S我特别喜欢印度饮食里的一道素菜,不知道叫什么名字,每次去吃自助餐都能吃到那个风味,后来就去印度店买了香料自己在家搞,真的很好吃啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 11:36 | 显示全部楼层
超级喜欢他们的Chai Tea.
" R+ p' n* B( x- h姜,桂皮,cardamom,红茶一起煮,开了后加入牛奶,再煮一小会儿。加糖。冬天坐在炉火前,来一杯,暖身暖心。
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发表于 2011-3-5 14:08 | 显示全部楼层
卖相太差了。
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# 个性小西红柿 9 e( d7 E' F5 s! M
下次去看看名字
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
5# Devilicious % e0 l2 W8 c3 I& S

+ y$ A- {& _6 ?' E" o0 c
9 t; x! P$ z1 j6 l0 k( x我也喜欢Chai tea, 在South gate 有一个DAVID TEA STORE,那里什么CHAI都有,我买了PURE CHAI,CHOCOLATE CHILI CHAI,还有你说的那种CARDAMON 的CHAI,,名字是SAIGON CHAI。感觉难过的是有些茶明明是中国的,可是却标着IMPORTED FROM JAPAN
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
6# 在水一方 ; U4 w( b7 j: v: A/ k5 g
6 S5 O+ @/ H- `9 M% ?  r
$ Z& j& O5 ~2 T! ~& K' T
不过吃起来感觉还可以
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