蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
* l# Z# Y. L; a4 T  |4 T  ~( ]如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
) B9 z2 U3 K) x" c或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
# y. u% T! Q  C7 t$ N在要不就早上做奥姆雷特~~~
8 k% k0 H5 k' c- v% J( i再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
/ p% l+ G4 I# {  K8 A如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
" \1 {0 z2 d7 a或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
/ n3 Y& `; V  N* ^5 y# V$ V再 ...
, p) e+ R2 S' w4 b2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
& N" S3 }' i# k; s9 B" j我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
. R$ K, u- N, o" [, _& ^做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
& O! S  t- Q" u. ]9 a2 Iapiel 发表于 2011-2-16 09:21

6 w; b! z# E3 h" ^
; N! h6 f" J3 ~. W& V7 J自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

# N4 T' K5 b9 {# k) S8 {
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
% Y3 @- H9 s' ]apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
, h; j+ h7 s9 G' O; C/ v如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
, ]# n+ t* G" a$ q$ c2 S" P' U! L浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

2 j, h9 L3 e1 m7 D0 ^就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
/ R* a5 e- O+ @/ p( Tapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
2 ~7 L0 o& B8 ^0 Q
' s( Z  _- [7 Z3 W. w6 Z- W+ [一个蛋五毛，十个起步。
! O9 G  D2 @8 `/ N, K浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

1 Y3 Y6 O. f/ S3 x您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。