蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
- X+ l4 y  Q/ j或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

$ ], [% O6 H" ~7 ]: AAngel cake。
+ A3 @3 r6 u6 B9 D, {4 \7 [$ z蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
# c) k+ e  F8 s, o加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
4 N/ ^' K9 L( p; p9 ]/ s7 Z或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
  y5 l" x" k( W3 l) Z6 ]在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
' q) r& y8 W- a+ P4 r) E做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
0 d' F; S! v: _& W( O9 Zapiel 发表于 2011-2-16 09:21

( ]4 ^' z7 a# X+ w6 j
! b, d5 J1 S' R/ v5 T! U自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

0 A% w! C2 Q9 u' W: N你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
1 _) g! Q& }3 D/ E6 R$ [apiel 发表于 2011-2-16 11:19

1 H/ m/ S4 N( Y3 u7 KCostco 买的，
/ i" B1 h3 [' r' N没有看到蛋黄液、
8 ?: x* g/ i; l$ p. w' E如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
+ }2 |; x" M8 d% R: H去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
1 `6 W4 W6 h: \- E浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

' g. m( U) Z. q* v" c7 y8 s* y% g就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
% d! t( R4 m* [2 M7 {' oapiel 发表于 2011-2-16 16:46

7 G' U! i2 A1 F( C很容易，你雇我给你分吧。

7 F4 I+ b3 n- l- l& ^一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

7 L# {2 ]4 U% `) _! [. f$ g: i一个蛋五毛，十个起步。
. F# ]3 |9 S1 K$ F8 Y1 s" Z9 L浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。