蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
) f7 w* K( t7 Q5 Y- @: ]生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
9 \5 d- L- s8 A2 G如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

6 R3 ^8 J5 U( U) V/ t( H+ I) b. l
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
* j9 d3 |7 p6 n# P8 c) b; d/ Y- J加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
7 I; @/ u; ^+ V, ^# i7 h如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
- O/ r$ R7 L5 r3 r2 y  w2 n8 A* S再 ...
5 I0 x: k7 {1 j; ^" x2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

- k; _) v" c- U& u' v8 n你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
, v1 x& [$ Q, i' l$ |2 a- j我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
3 k7 k7 r8 R: P0 w* }% _. B* q浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

" a; G* Q+ Y4 t. x- E& f. J: u
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
6 M9 i  s9 ~" Z/ D  Z1 r2 Japiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
/ d  M1 z( U2 Q; f' l8 x2 Japiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
2 w1 C! a# ?: U, G: ~6 Y6 E没有看到蛋黄液、
  M* B  ^. P$ u8 H如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
6 {- ^4 k! C& \* h浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

: K" F6 L9 J, E- d( o' `# R
$ A/ U7 f* {- {1 a很容易，你雇我给你分吧。
3 _- Z1 i# e' d" p
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

# w2 O% i2 X0 @- i( n0 O一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。