蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
, j/ L+ b2 B: y" I$ i5 v) x5 }: y生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
( ]2 |4 a8 }. h. j如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
! y2 d$ g' `. `& X或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
* O( @+ r- b- c) ]# J在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

7 _$ S8 u2 B) i4 j1 u; IAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
6 \& S# ^  q7 _" M# ]2 E蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
& h& @; w- f0 X+ N1 M或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
8 R9 K  X) d, i1 Y8 n在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
4 i) Y* S5 w: D" o( _( z' g我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
! F' C9 M) Y! K" w5 o浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

) L/ P) C& h) I! M% W" ^8 ]4 C' r怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

- d3 w( Y- D+ n& O' ^8 I& F你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
% ~, I- D! ~  c0 _7 _apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
- \7 P8 }3 Y: V: P5 t5 j% V: }没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
7 {5 J. J5 a& w; c, m9 v' Y) z4 H去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

% j& M- H6 J0 s2 X7 `& S5 |8 J" L就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

! ^4 j5 o+ U9 u( {2 c很容易，你雇我给你分吧。
3 i. @8 u) p; S
0 r) N/ p& x2 t' Y# `3 Z5 w8 s一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
$ t1 a5 T6 \4 q+ a* g
! S9 }' I( a& Y4 v0 u; w3 s8 D一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

7 M7 e% j; Y$ p: l) M您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。