蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
  I& R& O$ k2 v. _! \0 O生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
4 }, T$ r8 s4 [+ W. E8 F8 {或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
( w  ?4 C0 `8 M! L& I" g加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
- k$ H, A6 j% w+ i2 [如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
7 i) o( [3 F2 V再 ...
! }; t- I2 ~: f4 j  Y# [1 b1 U2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
0 f" O0 f! @6 ]& d* `我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
) j5 G# @- o, C- K3 `. Aapiel 发表于 2011-2-16 09:21

; @9 E& o! c7 U4 A, @$ e- F
! ~* v( k/ n' X- v: `3 @4 U自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
3 o' w6 @3 ~; |/ k- papiel 发表于 2011-2-16 11:19

, x5 A! t) L+ {) q
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
# A( D  ]2 V+ d" z没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
+ `2 G$ o# P% n( }: T$ t) W, Y: ?去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
  u7 B6 Y! P3 B浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

. |0 k& }; s* Y3 r就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

- X$ h# Z# Q, [4 X4 O! C; k
2 S1 o/ C) m6 |. ~" G很容易，你雇我给你分吧。
1 H# |1 h7 [9 z4 _$ Y" P% k) y
- f3 u4 }4 y% A  Q7 x* V一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

! b# K$ r& i8 k1 H3 `9 {您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。