过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
$ n9 m4 g, S9 V5 K: ?+ C0 f  g5 J
一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
3 W5 U: q/ d- `: u1 q  t/ u1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
) D8 i0 r% Z) z' K, x: ~2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

; n& y4 A. o/ T
, Y9 T/ v0 q' q# n( E4 v2 R( h二.五福吉祥-----------五花蒸肉

8 k% w. j) {  Z6 M1 U   主料：排酸五花猪肉
  z* W1 h4 g/ H9 _* G" ]" c   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
2 j7 B6 I9 P/ k, C* G9 c; ^蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。