过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

1 P4 M' |) F- @3 X  D, m) ^$ V* P一. 年年高升----------高升排骨
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' O; G9 K+ o6 d3 ~) f; ?( q) J  做法如下：
0 ~& B9 p5 {' E% s- U$ h6 k1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
, M9 L4 |3 L9 ?" z. m& z   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
  |: d% N3 u1 ^  v蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
* W# |2 Q- W7 n  m菜品特点：香辣，咸鲜。