过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

  s: e: Q& k6 O) _7 ]: u一. 年年高升----------高升排骨
  
+ ]8 x$ ]+ C: L  做法如下：
- r( o$ Q4 S+ o) c1 |1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
$ V8 F/ |! Q  _3 g$ o  D. Y! Z3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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% z/ `- U& I# q0 F, r二.五福吉祥-----------五花蒸肉

/ D# @5 I3 v$ l   主料：排酸五花猪肉
" t/ s, l: H* r  x% y% F& S( ?   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
! o% C% s; C2 u4 g; j! {9 L9 |菜品特点：香辣，咸鲜。