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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › [原创]图文并茂手把手教你包粽子。
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[原创]图文并茂手把手教你包粽子。

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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-12 21:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
献上包粽子大家试试看。其实也没有太难了。看我的看图说话很快就可以掌握这门民间艺术了。
% o2 _8 y- h- M" R1 W9 i" A
7 z- _4 R  X8 K6 I, l! u准备：先将芦苇叶子用热水泡一晚上备用。鲜绿的叶子有种清香。. ^0 v2 s4 f1 ]& l4 z, L) ]
   
8 @2 ~' i$ i1 U7 D" O; k) h( B3 e江水（不要事先泡，泡过好煮但不筋道）用水淘洗两三遍，不用控干，盆里连汤带米的备用。
$ s# W, S( H5 _+ e3 h  o: ~煮时用东西压实粽子，保证每个都浸在水里。开锅后小火煮两个小时。吃时常温最粘乎。
& x5 Z) t4 U% m! u; p. `馅料可以放花生，葡萄干，蜜枣等。* [8 M8 o6 t6 C; p& ~
3 W* X2 a* z/ ^. a, ?
[ 本帖最后由 ttity 于 2006-2-12 20:24 编辑 ]

先展开一个叶子，注意拿法。手型。

先展开一个叶子，注意拿法。手型。

这样绕一下

这样绕一下
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:22 | 显示全部楼层
因为权限不够所以发的图都经过了修改不清楚了。5555555555555555555555555
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:32 | 显示全部楼层

下一步

再看下一步

绕好后，这样拿着。

绕好后，这样拿着。

连汤带米地放米，放好米后要用手捎点水。

连汤带米地放米，放好米后要用手捎点水。
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:37 | 显示全部楼层

再

老杨团队 追求完美
包的时候一定要手紧紧地握住

放入自己喜欢的馅

放入自己喜欢的馅

这样捏一下

这样捏一下
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:42 | 显示全部楼层
手法一定要正确不然包不严

这样包上

这样包上

再这样捏住了

再这样捏住了
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:46 | 显示全部楼层
就快大功告成了。最好更重要。

长出的部折一下放在一边

长出的部折一下放在一边

用线捆牢

用线捆牢
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
大功告成！
DSC01164-1.jpg
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-14 22:02 | 显示全部楼层
图片真清晰！只要从头看下来就可以做！简单易懂，一目了然！好贴！
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 02:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看来这里的人爱吃粽子的不多。
大型搬家
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大棒骨
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 02:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谁说的？我爱吃。但不爱包。
理袁律师事务所
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purple
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 17:49 | 显示全部楼层

good, but...

It's good item, I want to see the pictures but I just see half of each picture. How can I see whole picture?
理袁律师事务所
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z1k8m
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 18:26 | 显示全部楼层
好想试试, 但是去那买粽子叶呀?
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 20:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 purple 于 2006-2-15 16:49 发表2 K6 U! Q& ^5 M7 L
It's good item, I want to see the pictures but I just see half of each picture. How can I see whole picture?
/ ^$ q" Y3 ~1 p0 n
( L! N: W8 m& }  w0 h7 ?: [/ m$ H
不会吧。我能看到全部的。你多刷几遍吧。
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
粽子叶从国内带吧。
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明明白白我的心
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 22:01 | 显示全部楼层
大统华有卖的.
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-16 19:29 | 显示全部楼层
原帖由 ttity 于 2006-2-15 19:48 发表' K: P6 I' u5 R: y$ C  q. C, @
粽子叶从国内带吧。

7 a3 W* B9 G. W+ p6 Y) ^出国时,没想着带,完了,包不成了!
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-16 19:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 明明白白我的心 于 2006-2-15 21:01 发表& F: c+ U+ h1 U
大统华有卖的.

* N5 K/ m& p& {8 x( D$ v" |REALLY?去过多次,好象没看到有!
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Winter2004
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-18 17:15 | 显示全部楼层
那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）
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kingsnake
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-2-18 20:04 | 显示全部楼层
这麽小的粽子。
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luckylucky
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-20 17:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 Winter2004 于 2006-2-18 16:15 发表
6 M1 O# J! |. N那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）

# e! e# _1 n7 ^0 H( H- z同感
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-23 21:40 | 显示全部楼层
看不清楚,是那种八角的吗?
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-25 21:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
四角的。传图有限制所以改小了。不太清楚了。
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tairy0301
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-1 22:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
从第一张图到第二张图手法怎么变的？太笨，
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北极熊
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-2 13:48 | 显示全部楼层
好贴啊，我已经流口水了。
% q3 u6 u' {$ M+ _7 [6 [
$ j$ S& ]' E% v0 W* _回家叫老婆学着做。
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高桥
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-13 22:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
[广告]: 9 `) J2 R# {$ M  ]. d; i$ N
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* H0 e% x2 H  S1 b
* c, y1 v; o. ?. K5 c( Z4 _/ @8 Q. Y
  O2 h- [, T' e6 X. m3 W" W) M: [7 }% V. d4 P, {5 ?- t

: a' u& {& s; m3 b* B* r' v8 @QUOTE:
3 x& Y8 ^7 m' U( y% @" K原帖由 markqiu 于 2006-3-13 09:44 发表! s) T% G* s/ E9 M' `& A5 @
嘿嘿，哪天等俺酒足饭饱也来给大家湿性大发一回！hoho！
; G9 f( G  v% ~) K  e  c- }坐等。。。。 ; L  Y- A8 G  y- R) }# r9 ^7 J

; `7 U# y3 A% u# i3 C3 B/ g% ]
; ^; k2 D! m" O$ g: W) F & Z2 X/ d6 j' n
4 h1 K. c  Z+ A* C# T8 ^
想来，就来了。想灌，就灌了。
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冰柠檬
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-26 14:50 | 显示全部楼层
顶!我正想吃粽子呢!
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 00:33 | 显示全部楼层
原帖由 Winter2004 于 2006-2-19 08:15 发表6 x1 _# `, J# U
那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）
2 W8 s* Q/ _' S  Y/ l2 q, b8 v
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 00:34 | 显示全部楼层
原来就一直觉得很难，现在看还是很难，我太笨了
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TARO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 20:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那双手估计是老奶奶的吧？
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-29 14:06 | 显示全部楼层
不会吧？老奶奶................我感觉还细皮嫩肉的呢.............
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