荷叶鸡

swolf88

【原料】
+ f  t2 r* w" p- z
( D3 V  f+ V; L+ }7 b肉鸡1只约1500克、荷叶1张

, i9 A2 q) Q" h: t9 C7 x; \
【制作过程】
- y: g& y7 {) e0 [
1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁