 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种
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5 O! U, n* C! C# y做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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4 j. Z2 m) A' M: e把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。! g' \' S% \5 \! n; o
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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4 M& o2 X$ i9 q将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！" `& f" B( e/ L+ D& U7 {- V
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看，饭铺好了！8 K; Y' {6 i! a, s2 f+ e, R
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4 @4 e# x8 A/ J" z" t& V可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以2 m s q' J6 K( L
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' T$ m; c2 u; [% l. _之后顺势用竹帘将紫菜卷起。: X G3 A+ q, a! f) }4 Z* d$ a) O
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟 X w. t6 D P
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瞧，好了。。。6 @2 D6 m& ?: n$ y( c+ T) \0 ]
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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完成。。。。。。/ {- k0 b x: P
% I$ D' F( Q' V2 ~+ k. W% w5 M: l[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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