豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
3 S# K" Q  O" }7 U7 r5 Z& P# D嫩豆腐 1盒
" c" q- ~& o5 f2 ]! C) o葱末 1大匙

高汤 4杯
/ o5 H) T, m2 J& _! U% M5 o, B玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
( \) @; b/ g) Y/ F[制作流程]
  k4 X. T) E& G(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
% B4 E  }; g9 W( S6 x' d* q(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。