豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
: A" h$ ~& a' v; \) r' b美国无骨牛小排 200g
" ]+ K. t2 \6 L9 y, C嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
0 @# c6 O9 T! B+ I7 I盐 1/2小匙  
3 ^$ b$ ~6 V5 \+ z[制作流程]
: I* K. o; w2 b. V6 ~7 t(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。