豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
# @& S' Z  |2 f1 z6 H) i+ g美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
) r: Z+ T: J4 P; y& H% ]葱末 1大匙

高汤 4杯
% h/ N+ E1 s- ]* T2 U; F- y玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
$ q. u6 K' S! F) Q+ H* ?2 _$ U[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
* D, ]; u- C- X* a4 |, M1 _* i* W(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。