教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
  d" Q$ q- r" U: l) f% e4 s材料
# f5 o3 }% r, W! L白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
+ |, l5 [  ]( w2 K, X! D/ q调味料
鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
/ v) u6 U4 n7 `& Q5 u作法一
  h/ n% A& T% {) g先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
作法二
; k4 c: Y& K, O) d0 o8 i再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
9 ^! p  V9 b3 D/ w作法三
3 c7 m+ W0 W! T接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
% i" }# ]. I' r0 Y! C/ J作法四
+ o( i: B7 g5 @3 j$ e: i7 N8 a2 }/ @起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
作法五
9 ~" H3 q1 W  A# b捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘