教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
% u' E, W, P, m4 P6 r, k& `材料
5 l' B8 e2 [/ {; M% h1 `白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
调味料
: w( X1 @& ~4 F5 T鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
- Y! R7 g$ h* d+ ]% f* C1 X作法一
5 c( V# V0 _, h4 ^1 ~" b先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
作法二
再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
! I' w; n+ @3 a+ ^作法三
# o' V1 ]" U9 v9 d6 d% o7 W0 t( _接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
作法四
起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
作法五
捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘