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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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5 P) D0 p1 ^: H& i: j( G+ `≮功效≯
: x$ E0 N+ S* |6 h柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
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0 j( b. w1 L9 m" @) R* I) d柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。* b( W0 `9 M+ t# }$ f5 N8 V. B
) r8 a: T0 h& M4 d4 z柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
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6 H. N% a/ `, E& U柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。7 |6 X+ x# x7 e# ~3 z
1 f' i, b' B! r; V8 \3 H≮适用人群≯
8 U4 g5 I2 K- r8 W0 l+ t2 Q" s脾胃消化功能正常的人适合食用。
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: I0 v1 o9 B6 W! d≮适用量≯
1 ~+ ]; V$ S( u; A( A每天中等大小1个(约100克)。1 {3 F0 d- i( y; `& h8 T0 G0 j+ X4 K
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≮特别提示≯, A5 c+ Z: r* Z' j# b5 \
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。0 t! I! M) C4 R3 Z' t
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。9 j& D- w) y* A' d) f" d h1 d
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≮健康红绿灯≯
& e/ F6 J6 R0 m, ~2 E7 @, ~5 t空腹吃柿子易患胃柿石症。
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( u0 S! H0 c+ d. H! L# [2 k% T柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。" R s8 ?/ s6 _
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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3 e# z8 O; |5 e0 Y; v+ }- X0 D柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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