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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 3 s1 q$ u5 T6 i* C! ^ v. N r. K
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≮功效≯
* n; {5 u9 p% F- \5 O$ b% s柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。0 Q7 d$ Z% L2 a/ v/ E
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。* b' k% ~# L: N) d/ v6 q$ d$ g" {
# `! u/ ?8 q3 b/ q柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。7 i# c$ c. ?7 F4 r$ j2 o, A" g& T6 l
7 V% t9 P- ~- ^; t* a; l# H2 P柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。& `3 W6 }% Q; v3 ?" i* Z9 N
1 S ?" v2 r Z0 M W≮适用人群≯
+ b( A" v; ~( k* H脾胃消化功能正常的人适合食用。6 r$ Y& O- F1 @5 }% o" E
: _/ [4 x( B1 B# m9 y# N≮适用量≯1 p1 s) F( g& U$ d2 s8 [
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯2 x& r: u9 }8 O9 d! b; ?
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。 C* E$ y2 w5 |* P3 T
9 S- z. B6 _7 b食柿应尽量少食柿皮。
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( U( t# b: N- O- a柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。9 l5 O. H' u3 ^9 b+ X' U
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≮健康红绿灯≯
: [3 W& r( I; N' d空腹吃柿子易患胃柿石症。# A7 G; `* w! D4 q: k+ `
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。( G& }8 `$ \/ Z# C1 Y; |
$ B' g( A! U8 K" q柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。7 d% ?+ ]. K! {/ y. I8 p( r+ u/ T. |
/ B4 w5 t: ?# V. j患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。7 C% @$ L9 h8 `( q7 `1 x% x/ H' F; d" d
# F$ k0 ]" _4 }4 ?柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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