请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
2 W. l% z7 x' A  r6 n面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

9 M! X' }1 m0 x1 G/ l$ W* k5 w请问哪里可以买到呢？英文叫什么？